O meu colega de trabalho ZL, foi de férias até França… passeou por vários sítios e foi até Roquefort. Foi de lá que veio um pedaço desse delicioso “queijo azul” de que eu tanto gosto. Sendo assim resoli fazer algo que levasse roquefort. Foi o caso destes bifinhos de peru e cogumelos que ficaram deliciosos! Obrigado ZL!
Ingredientes para 2 pessoas:
250gr de carne de peru cortada em tiras ou cubos
azeite
sal e pimenta q.b.
50gr de queijo roquefort
75 ml de leite ou natas (eu usei leite)
1 lata pequena de cogumelos
Preparação:
Leve um fio de azeite a aquecer numa frigideira e salteie aí a carne de peru. Tempere de sal e pimenta moída na hora, junte os cogumelos e deixe cozinhar sobre lume brando.
Entretanto desfaça o queijo no leite morno. Assim que a carne estiver cozinhada, junte o molho de leite e queijo e deixe fervilhar.
Desligue e sirva de imediato acompanhado por fusili cozido.
Bom Apetite!
11 respostas
meu Deus!!! isto é uma tentação para os olhos e para o estômago… ficou lindo e apetitoso. parabéns
hmmmm….que molhinho maravilha!!!!
Sou fã incondicional de tudo o que leve queijo e adoro roquefort…neste momento,estou a babar…
Também sou adepta de queijo roquefort. Fica mesmo bem em molhos. Esse prato está lindo! 🙂
Adoro comidas que levam molhos, pra são um luxo só!! 🙂
Cara amiga,
Tenho a agradecer-lhe as ideias geniais que partilha connosco no seu blog. Encontrei-o, por acaso, enquanto pesquisava uma receita no google e a primeira entrada era uma receita sua. Desde então, tenho recriado algumas das suas receitas e a malta cá em casa tem adorado! O seu blog é genial, as ideias, as sugestões e as fotos deveras apetitosas! 🙂
Muito obrigada e, por favor, continue a cozinhar estas coisas boas que a malta deste lado agradece!
Um abraço,
R
Tá um espanto esse molhinho.
Beijocas
Tb adoro queijo roquefort! Ficou ótima sua idéia!
Beijinhos,
Minha amiga mas isso é rialmente uma tentação e co a fome que eu tenho só que já deve ter ido tudo.um bjs Natércia…
Nada como um pequeno souvenir para deixar-nos alegres.
Ai que sonho!! amo roquefort..