Esta receitinha não tem nada de especial. Mas por vezes é preciso comida simples e soluções diferentes para fazer de uma comida do dia a dia, algo mais simpático e apetecível.
O puré de batata com espinafres é uma sugestão diferente e cheia de vitaminas e ferro.
Ingredientes para 2 pessoas:
2 lombinhos de salmão
4 batatas médias
300gr de espinafres congelados em folha
sal e pimenta
alho em pó
100 ml de leite
1 noz de manteiga
noz moscada
azeite q.b.
Preparação:
Comece por descascar as batatas e leve-as a cozer em água temperada de sal. Coza também os espinafres, mas em separado.
Entretanto tempere o salmão com sal, pimenta e um pouco de alho em pó.
Depois de cozidos, escorra bem os espinafres e reserve.
Escorra também as batatas, assim que estiverem cozinhadas, e passe-as pelo passe vite. Acrescente o leite e a manteiga e leve ao lume até começar a ferver. Tempere a gosto com sal, pimenta e noz moscada. Acrescente os espinafres, envolva cuidadosamente e reserve em sitio quente para não arrefecer.
Leve depois ao lume uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite e cozinhe o salmão de ambos os lados até ficar dourado.
Sirva de imediato o salmão sobre a cama de puré de batata e espinafres, regando com um fio de azeite.
Bom Apetite!
eu adoro salmao,e faço quase sempre da mesma forma. esta esta optima e rapida.
ebijinhos
O salmão assim fica muito bom .Gostei muito do puré com os espinafres,é diferente e deve ficar muito bom.
Beijinho
Óptima solução! E bem saudável!!! E gostei da apresentação.
A simplicidade deste prato é fantástica! Obrigada pela partilha =)
já ontem o puré da Karla me deixou com a pulga atrás da orelha… agora és tu!
que maravilha de prato.
Nesta receitinha não sei o que será melhor, se os lombinhos de salmão ou se o puré com espinafres, o qual achei bastante saudável e saboroso! Excelente combinação 🙂
Beijinhos e boa semana!!
Muito boa refeição e bem saudável!! Gostei muito! :p
Boa tarde,
Desde já peço desculpa pela ousadia de comentar o seu blog, mas não poderia deixar de o fazer…
Este espaço é muito agradável e um dos que diariamente dedico algum tempo…
Também adoro cozinhar e quando descobri o mundo dos sabores na blogosfera fiquei felicissima!
Sou daquelas pessoas que faz os seus próprios livros de receitas e gasta um dinheirão a comprar também… além de fazer inúmeras pesquisas…
Queria dar os meus sinceros parabéns pelo blog e agradecer pela partilha de receitas absolutamente deliciosas…
Muito e muito obrigado.
Beijinhos,
Carla Henriques
Belíssima foto para um delicioso salmão…
Adorei mesmo o acompanhamento!
Beijinho.
Óptimo como sempre!
E adorei o ‘Economia cá de casa’.
Obrigada mais uma vez.
É uma óptima sugestão sem dúvida, para o puré porque o salmão dispenso, não gosto! 😛
Bjcas.
Gostei D+ desse salmão!! Hoje mesmo fiz para o almoço, mas de uma forma simples. Amei, vai para a minha lista. BJão.
Esse salmão ficou com um brilhante fantástico. Como sou fã de puré… está perfeito 🙂
Bem…nem preciso de dizer que adorei! Fiz esse puré um dia destes e com salmão grelhado 😛
Nós sabemos como é bom!
beijinhos
Adorei a receita do puré. Há ideias simples mas fantásticas!
Idéias para a comidinha do dia-a-dia são sempre bem vindas.
Bjs!
Adoro puré misturado com legumes, costumo fazer com agriões que misturo no puré no momento de servir. Come spinafres salteados também deve ficar muito bom! 😉
Huuummm já se comia! Estes pratos simples têm sempre a minha preferência. Bela sugestão! Bjs
Excelente sugestão o puré. Fiz e gostamos bastante.