Salada Verde de Natal

Por aqui continuo a deixar-vos sugestões de algumas coisas um pouco diferentes que podem também incluir nas vossas mesas de natal. Uma salada com uns sabores um pouco diferentes, mas que é deliciosa para acompanhar as entradas ou mesmo os assados de natal.

Para mim o que é realmente surpreendente e diferente é o vinagrete de romã. Delicioso.

Quem se atreve a esta salada na mesa de natal?

 Ingredientes para 6 pessoas:

1 abacate

200g de rúcula ou mistura para saladas

bagos de 1/2 romã

75g de nozes picadas grosseiramente

75g de arandos secos

Vinagreta de romã:

sumo de 1/2 romã

1 colher de sopa de mel

azeite q.b.

vinagre q.b.

flor de sal q.b.

Preparação:

Numa travessa ou saladeira coloque a mistura de saladas ou rúcula. Por cima disponha o abacate cortado em cubos ou em tiras finas, os bagos de romã, as nozes e os arandos.

À parte faça a vinagreta misturando todos os ingredientes .

Na hora de servir tempere a salada.

Bom Apetite!