Batatas Acordeão Assadas

Para primeira receita do ano, uma receita preparada ainda em 2019.

Umas batatas “acordeão”, que ficam assim entre o crocantes nas pontas e macias por dentro, e que são um acompanhamento bonito para qualquer refeição.

Aqui foi o acompanhamento de entrecosto assado, e bem temperadinhas as batatas ficaram deliciosas.

Começamos então assim, mais um ano de receitas!


Ingredientes para 4 pessoas:


800g de batatas pequenas para assar

sal e pimenta q.b.

1 colher de sopa de pimentão fumado ou colorau

4 dentes de alho

1 colher de sopa de sopa de mistura de ervas secas a gosto

azeite q.b.


Preparação:


Corte as batatas em rodelas finas, mas sem as separar (para o efeito acordeão!) 

Coloque num tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa e tempere depois as batatas com sal, pimenta, os dentes de alho esmagados, a mistura de ervas secas, e regue generosamente com azeite.

Tape com papel de alumínio e leve a assar a 180ºC durante cerca de 45 minutos a 1 hora até as batatas estarem macias. Retire depois o papel regule o forno para grill e deixe cozinhar mais uns minutos para que fiquem tostadas e crocantes nas pontas.

Sirva como acompanhamento.


Bom Apetite!

5 respostas

  1. Gosto desta apresentação para as batatas assadas!
    Uma apresentação bastante vistosa,capaz de animar as refeições do dia a dia.

    Um grande beijinho,
    Sara Oliveira

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