Pernas de Frango com Aromáticas, Batatas e Cerveja

Receitas de domingo em minutos. Tudo numa assadeira, tempero básico e forno. E enquanto está no forno tempo para fazer outras coisas. Para mim o ideal de um almoço de domingo. Enquanto este almoço ficou no forno, eu saí de casa e fui à minha caminhada. E o almoço ficou a fazer-se sozinho.

Servem estas receitas quase automáticas para termos tempo para fazer outras coisas, Seja ajudar os miúdos nos trabalhos de casa, brincar com eles, ler, passar a ferro ou arrumar alguma coisa.

Há por aí fãs destas receitas?

Ingredientes:

6 pernas de frango inteiras (com coxa)

2 raminhos de tomilho fresco

2 pés de alecrim fresco

2 folhas de louro

1 cabeça de alho

sal e pimenta  q.b.

200ml de cerveja

800g de batatas

1 colher de sobremesa de colorau

1/2 limão

Preparação:

Descasque as batatas e corte-as em cubos. Coloque no fundo de um tabuleiro. Por cima disponha as pernas de frango. Tempere depois com sal, pimenta e corte a cabeça de alho ao meio, e junte-a também no tabuleiro.

Polvilhe com o colorau e junte o tomilho, o alecrim e o louro e as rodelas de limão.

Regue com a cerveja, tape com papel de alumínio e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 2 horas.

Ao fim desse tempo retire o papel e deixe tostar uns minutos.

Sirva com uma salada verde.

Bom Apetite!