Uma das coisas que gosto muito de fazer aqui por casa nas alturas de festas e jantares mais especiais e sempre manter as coisas simples. E uma forma de manter as coisas simples é optar por refeições de forno, como os assados e tentar fazer acompanhamentos que façam a diferença.
No almoço de aniversário do Zé Maria, convidamos os avós para almoçar e resolvi fazer uma entremeada assada que todos gostam. E acompanhei com umas migas de broa, couve e feijão frade e um arroz de açafrão, amêndoas e maçã. E como a maçã liga bem com a carne de porco!
Ingredientes para 6 pessoas:
2 maçãs
125g de amêndoas inteiras
1 colher de chá de açafrão
1 cebola pequena
2 dentes de alho
sal q.b.
azeite q.b.
1,5 chávenas de arroz basmati ou thai jasmin
coentros frescos q.b.
Preparação:
Pique finamente a cebola e os dentes de alho. Leve um tacho ao lume com um fio de azeite e junte a mistura de cebola e alho e deixe alourar. Junte depois o açafrão e envolva bem.
Acrescente depois o arroz e deixe fritar tudo durante 1 ou 2 minutos, em lume brando, mexendo sempre.
Acrescente depois as amêndoas inteiras e as maçãs cortadas previamente descascadas e cortadas em laminas finas. Envolva bem e acrescente 2,5 chávenas de água (a mesma chávena de medida que usou para medir o arroz!).
Tempere de sal e volte a mexer. Assim que levantar fervura tape e reduza o lume para o mínimo até a água evaporar e o arroz estar cozinhado, cerca de 15 minutos.
Assim que o arroz esteja cozinhado retire para o prato de servir e polvilhe com coentros frescos picados!
Bom Apetite!
6 respostas
Passei para desejar uma semana feliz!
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira
Water tanks are very useful in storing water and can save you from water shortages. There are many types of water tanks available in the market, but choosing a decent one should be number 1 on your list. Some of the best water tanks available in the market now are poly water tanks.
مخزن آب پلی اتیلن
Polywater tanks are rising in popularity because of their numerous benefits. So today, let’s discover why poly water tanks are in demand and why these can be the perfect choice for you and your needs.
I feel good to come across this intriguing post. I must confess, i like your writing technique. Keep posting more article. Also checkout University of Tennessee Tuition
Também vou fazer amanhã 😉 Bjinhos!
Este arroz deve ter ficado divino, adoro estes pratos são realmente maravilhosos!
I would recommend your website to everyone. You have a very good gloss. Write more high-quality articles. I support you. 포커게임