Apesar de usar a minha máquina de pão pelo menos 1 vez por semana há mais de 3 anos, é raro colocar aqui receitas para a máquina de pão. Na maioria das vezes acabo por fazer pão usando as farinha que já se compram prontas, às quais é só juntar água. A minha máquina é mais usada para amassar e levedar as mais diversas massas, como as massas de pizzas e de bolo rei ou rainha, do pãozão recheado, ou outra qualquer massa que precise de ser amassada e de levedar.
Outras vezes faço uma ou outra receita de pão, quase sempre infalíveis e das quais gostamos muito.
Este sábado, enquanto nos sentávamos à mesa para tomar o pequeno almoço com o pão quente ainda a fumegar ao nosso lado, lembrei-me que era já tempo de partilhar a receita.
Ingredientes para 1 pão de 750gr:
200gr de farinha de trigo
250gr de aveia
250gr de farinha integral
500ml de água
1 saqueta de levedura seca (usei Vahiné)
sal q.b.
1 colher de sopa de açúcar
Preparação:
Na cuba da máquina coloque a água morna. Junte depois as farinhas, a aveia, o sal, açúcar e por fim a levedura seca.
Ligue a máquina e escolha o programa mais apropriado.
Coma ainda morno com manteiga, fiambre ou a compota da sua preferência.
Bom Apetite!
19 respostas
e eu que adoro o pao a fumegar!!! e depois com manteiga!! que delirio!! deve ser um pao optimo. mas eu so faço ainda das farinhas preparadas!! ainda nao me aventurei a fazer tudo!! beijinhos
Pois eu penso que a minha Máquina de Pão trabalhou tanto tanto que avariou… Vai daí, agora saem "artisan breads" quase todos os dias…adoro pão! que rico pequeno-almoço!
Babette
Esta receita tinha-me dado um jeitão ontem quando pensei em fazer pão de aveia.. Vou guardá-la para fazer depois.
boa semana!
Bom dia!
Só uma pergunta: onde é que eu posso comprar essa levedura? É que não tenho máquina de pão, mas tenho a Bimby e queria muito experimentar fazer pão, mas não consigo encontrar fermento de padeiro (como diz na receita) por isso acho que posso fazer com levedura dessa, não é?
Parece-me muito bom!
Não tenho MFP mas faço pão à mão.
A levedura seca encontra-se à venda em qualquer supermercado. Normalmente está ao pé do fermento em pó normal. Vende-se em caixinhas, que dentro têm várias saquetas de levedura.
Eu gosto muito da levedura da marca Vahiné, mas a Fermipan é também boa.
Espero ter ajudado
A minha trabalha mais vezes por semana mas somos 4 em casa 🙂 E na maioria das vezes a farinha integral ou de centeio entra sempre na cuba. Estes pães são deliciosos!
Olá, sou leitora deste blog à muito, muito tempo. E posso dizer que já fiz dezenas de receitas daqui e que saem sempre bem. Por isso, e desculpa desde já a intromissão, vou dar-te um conselho em relação à levedura.
No supermercado custa 1 euro e tal a embalagem de 5 unidades, e se reparares nas letras pequeninas das etiquetas dos preços, fica, dependendo das marcas, a 38 ou até a 45 euros o kilo. Eu costumo comprar a mesma levedura seca, numa partelaria de fabrico próprio, a 6 euros o kilo!! Olha a diferença! É uma dica para "a economia aí de casa".
Ana
bueno………..
Meu seu blog é espetacular, show, not°10 desejo muito sucesso em sua caminhada e objetivo no seu Hiper blog e que DEUS ilumine seus caminhos
e da sua família
Um grande abraço e tudo de bom
Ass:Rodrigo
se eu tivesse uma mp ela nao parava
eu ou doida por um bom pao quentinho como este
esta uma maravilha
vou guardar a ereceita
esoero nao estar tantos dias sem voltar aqui.
beijinhos e boa semana
Obrigada! Ajudou imenso! Vou já procurar para fazer pão quentinho hoje à tarde para o lanche!
oh minha amiga.. arranja mais uma chávena que eu vou já para tua casa amanhã de manhã tomar o "piqueno-almoço" com vocês
Que receita fantástica! Hum… adorava provar uma fatia desse paozinho!
Bjs
Ola Joana!
Antes de mais, MUITOS PARABÉNS pelo seu Blog… Faz parte da minha leitura diária na net!
Gostaria que me ajudasse quanto à compra de uma máquina para fazer pão!
Ando à procura de uma, mas não sei… Há muito caras, muito baratas?!?!
O que me aconselha?
Obrigada!
SChacim:
Tenho a minha máquina de pão há já muitos anos, um modelo da Tefal que até já nem existe, mas que sempre funcionou e continua a funcionar muito bem e que custou cerca de 65€.
Ofereci há uns anos uma à minha mãe e outra aos meus cunhados da marca CLAYTRONIC e ambos as usam sem nunca terem tido nenhum tipo de problema (essa máquina custou cerca de 50€ e na altura era considerada a melhor a "escolha acertada" da proteste.
Espero ter ajudado.
Joana
=))
a aveia é em farinha ou flocos de aveia?
Olá Tânia,
Eu uso em flocos, pois gosto da textura que dá ao pão.
Espero ter ajudado,
Joana
Olá Joana. É a primeira vez que ouso a comentar o quer que seja seu, mas digo-te que costumo fazer tantas das tua receita que sao DELICIOSAS 🙂 tenho tantas das suas paginas guardadas nos meus favoritos!… E agora queria fazer um pao assim mais saudavel na minha MFP e encontrei esta receita. Mas fiquei com medo de a fazer, porque nao sei qual é o programa que hei-de escolher, se a do pão basico, se a do pao integral.. Qual usaste? Eu tenho a Tefal home and bread XXL 🙂