Estas tarteletes resultaram muito bem, apesar de terem sido feitas para ajudar a gastar os inúmeros limões que andam lá por casa.
É muito simples de fazer e ficam muito bonitinhas.
Apesar de ter feito a massa em casa, se usarem massa de compra, a tarefa será ainda mais simples.
Ingredientes para 6 tarteletes ou 1 tarte grande:
1 receita de massa quebrada (aqui) ou 1 placa de massa quebrada de compra
2 limões pequenos
3 gemas + 3 ovos
250gr de açúcar
1 colher de sopa de farinha masena (amido de milho)
350 ml de leite magro
açúcar em pó
morangos para decorar
Preparação:
Forre as tarteiras com a massa, coloque por cima papel vegetal e alguns pesos (eu uso grão de bico seco) e leve a assar em forno médio (180ºC) até a massa estar cozida e dourada.
Dexe arrefecer.
Leve o leite a ferver com a casca dos 2 limões. Bata as gemas e os ovos com o açúcar e a farinha e vá acrescentando o leite quente. Leve novamente ao lume para engrossar sem parar de mexer e acrescente sumo de 1 ou dos 2 limões, consoante o seu gosto.
Coloque o creme de limão nas tartes já cozinhadas e deixe arrefecer.
Depois de frio cubra com açúcar em pó e queime com o maçarico de cozinha para caramelizar (ou então volte a colocar no forno com o grill ligado)
Sirva depois de frias com morangos.
Bom Apetite!
23 respostas
Mas que óptimo aspecto!Ficaram mesmo lindinhas e os marangos a acompanhar dão-lhes um ar bem requintado! Beijinhos e uma boa semana para ti.
OOpps! Não é “marangos”!! É “morangos” Eheheh! Sorry!
Que lindas!! Deu-me vontade de tirar uma…
Beijinhos
Que óptima sugestão para eu dar uso ás minhas formas novinhas.
A foto está lindissima, aliás como sempre.
Bjs
Estão lindas, já se comia.
Beijinhos
A foto está tão apetitosa que deu-me vontade de tirar uma!!! Já está anotada!
Beijinhos,
Menina uma maravilha como sempre adorei um beijo. Natércia…
Olá.
Antes de mais deixe-me felicitar este blog: excelente!
Quanto às tartes: a receita deu quantas tartes?
Também podemos fazer 1 tarte grande?
Ana
Tuas tartes ficaram divinas! Parabens.
Beijinhos
Gostei muito destas mini-tartes. Devem ficar uma delícia.Bjinhos
Como sempre, delicioso!
As coisas bonitas e saborosas que podemos fazer, com ingredientes fáceis e de forma original. :o)
Adoro a casquinha q forma após o brulée. Gosto de “quebrar” com a ponta da colher…
bjo,
Nina.
e eu que ando cá em casa com um monte de limões e não sei o que fazer com eles….
que bela receita amiga!
beijos
Ficaram lindas! Adoro tudo o que tenha limão!!! Está adicionadissima esta receita
Beijinhos
Ah, limão é uma das minhas grandes fraquezas. Que beleza de tortinhas!
E com um aspecto lindo! Adorei.
Como sempre, estas mini tartes tem optimo aspecto, e devem ser deliciosas.
Parabéns
Maria José Duarte
Excelente ideia para aproveitar os limões que de vez em quando me oferecem. Só falta comprar a massa quebrada. Há que poupar trabalho 🙂
Parabéns pelas tartes!!
têm um aspeto divinal.
Bjs
tudo que seja com limão chama-me a atenção, estas mini tartes estão a dar-me uma vontade………
bjka
Que lindas e deliciosas!!!bjs
ps…de tanto que gosto de vir por aqui…já te add no meu blog!!!beijos
Já vi essa receita em outro site…http://www.ireceitas.com.br/receita-de-mini-tartes-de-limao-caramelizadas/
E a foto tmb é a mesma.
Devem ter gostado muito da sua receita e foto e decidiram publicar sem tirar nem pôr.
Boa tarde,
Será que me pode indicar onde comprou essas mini tarteiras?
Queria fazer umas tartelettes e não encontro formas em lado nenhum 🙁