Ice Tea Caseiro de Hortelã, Limão e Frutos Vermelhos
Nos últimos tempos tenho feito quase sempre variações de bebidas frescas para receber os amigos, em vez de sumos ou refrigerantes. São versões de “ice tea” caseiro, usando infusões de ervas que me oferecem, ou de alguns chás mais fortes. Juntos frutas, por vezes sumos naturais para um sabor extra, e vou variando imenso. O […]
Cocktail de Gin, Hortelã e Limão
Perguntam-me sempre muitas vezes de onde vem a inspiração para fazer e “inventar” receitas diferentes. Vem de muitos lados. Dos programas de tv, dos livros e revistas de culinária, das receitas de familia, do que comemos em casa dos amigos, da necessidade de gastar alguns ingredientes, mas também daquilo que comemos quando vamos a um […]
Refresco de Chá de Limão e Sumo de Arandos
Nestes dias que passaram e em que o calor de fez sentir, nada melhor do que aproveitar para pensar em bebidas frescas. Tinha comprado uma garrafa de sumo de arando (comprei na loja de produtos biológicos a que vou habitualmente), mas o sumo era tão forte e concentrado 8na verdade era só mesmo arandos sem […]
Bebida Vegetal de Noz
Por motivos que não sei bem explicar, ainda estava grávida do António, quando o leite me passou a causar enorme mau estar. Na altura ainda pensei que fosse por causa da gravidez, mas mesmo depois de ele nascer, nunca mais pude beber leite sem ter imensos efeitos secundários, e por isso deixei. No entanto os […]
Chai Latte
Este ano, os dias mais frios têm-me dado para preparar bebidas quentes e reconfortantes. Apesar de o chá ser uma das minhas bebidas favoritas, fiquei muito fã do galão de abóbora que aqui partilhei no outro dia, e em conversa com uma amiga ela falou-se se já tinha experimentado o chai latte que é basicamente […]
Galão de Abóbora e Especiarias
Foi por acaso que descobri esta receita, numa conta que sigo no instagram, e que era uma recriação caseira e com melhores ingredientes de uma versão de Pumpkin “Latte”, que aparentemente existe no Starbucks nesta altura do ano. (Não sei se existirá em Portugal, mas pelo menos nos EUA). Achei curioso e como tinha acabado […]
Sumo de Ananás e Espinafre da Paula
Não sou nada destas coisas de sumos detox, mas a minha amiga Paula garantiu-me que era delicioso e refrescante e que quando estava calor era uma das maneiras que ela gostava de começar o dia… Nestas coisas não há nada melhor do que experimentar, até porque a receita leva hortelã chocolate, e a minha cresce […]
Néctar de Pêssego e Hortelã
Uma das coisas que raramente compro são sumos. No dia a dia há sempre água na mesa e os sumos (quase sempre naturais) são para dias especiais. Tal como li há uns tempos numa entrevista – e algo que também sempre defendi – é que devemos educar pelo exemplo. Se eu não como sopa, ou […]
Sumo de Meloa e Manjericão (receita também em video)
Cá em casa raramente à sumo às refeições, e quando há apostamos sempre em sumos de fruta naturais, consoante aquilo que tenho em casa, e até alguma fruta que esteja a ficar muito madura. Porque quando o calor aperta, nao há nada melhor do que sumos naturais e refrescantes com fruta e ervas aromáticas. A […]