Panquecas de Laranja e Aveia
Com o fim de semana à porta, ideias para um pequeno almoço vagaroso de fim de semana são sempre bem vindas! A minha sugestão para este fim de semana são umas panquecas de laranja e aveia deliciosas e fofinhas, perfeitas para comer em família regadas com um bocadinho de mel ou maple syrup. Ingredientes para […]
Queijadinhas de Castanhas
Quem gosta de castanhas? Aqui em casa, tanto o marido como os filhos gostam muito de castanhas, principalmente assadas, como faço mais. Eu confesso que não ligo muito, e passo bem sem as comer. No domingo passado voltamos a assar castanhas e sobrou uma boa quantidade. Foi a desculpa perfeita para estas queijadinhas de castanhas. […]
Trufas de Castanhas e Cacau
Em altura de castanhas, nada melhor do que umas trufas de castanhas e cacau, numa combinação clássica de castanhas e chocolate. Estas trufas não tem açúcar adicionados e podem ser usadas como bolinhas de energias para snacks e lanches dos miúdos. Também são optimas para aproveitar algumas castanhas assadas ou cozidas que sobrem! Espero que […]
Scones de Abóbora e Amêndoa
Nesta altura de Halloween, sabe-se que toneladas de abóboras são desperdiçadas todos os anos. Vamos tentar combater isso. Aproveitem a abóbora para sopas e compotas. Congelem em cubos, ou assem a polpa e depois usem em receitas, doces e salgadas. Também podem congelar a polpa já assada para depois utilizarem em sopas, tarte, massa de […]
Queques de Batata Doce
Uma batata doce assada no forno ditou estes queques que preparei para ter à mão para as lancheiras dos miúdos. Gosto sempre de fazer estes bolinhos e congelar para estarem disponíveis para um lanche rápido e colocar nas lancheiras para ir variando das outras coisas. Fica a sugestão para o fim de semana, quando temos […]
Queques de Tangerina (sem glúten nem laticínios)
Nas bancas da frutaria não restam dúvidas que chegou o Outono. As cores castanhas e alaranjadas das abóboras, marmelos, nozes e citrinos enchem a vista! Confesso que gosto muito desta altura do ano, e que mais do que nunca me dá vontade de ligar o forno e fazer receitas que me enchem a casa de […]
Queques de Maça e Amêndoa
Fiz estes queques para gastar umas maçãs mais velhotas da fruteira, e tenho enviado para na lancheira da escola. Gosto e ir variando estes bolinhos pois são super práticos de colocar na lancheira e uma forma de ir variando o que eles comem. Quando faço, opto sempre por congelar uma parte para assim, na hora […]
Waffles de Limão e Baunilha (sem ovos)
Ainda nestas adaptações de receitas com poucos ingredientes. Mesmo em véspera de virmos de férias, os miúdos pedem-me waffles para o lanche, mas em casa já nem um ovo! Saíram waffles sem ovos, igualmente deliciosas. Perfeitas para alérgicos a ovos ou para quem opta por não comer produtos de origem animal. Ou apenas para quem […]
Queques de Mirtilos
O Zé Maria pediu-me, no final do ano lectivo, se podíamos dar umas bolachinhas feitas por nós à professora, já que ela tinha gostado muito das que tínhamos oferecido no Natal. Pediu-me também se podíamos dar uma flor, “porque tu gostas de flores mamã, e a professora também deve gostar, não é?” Escolhi um vasinho […]