Chilli Com Carne (versão Rápida)
Mais uma receita rápida e perfeita para os jantares da semana em que podem dar outra utilidade à bolonhesa. Desta vez numa espécie de um chilli que, tendo a carne cozinhada e o feijão cozido se prepara em minutos, Cá em casa os miúdos adoram e faz sempre sucesso! Ingredientes para 4 pessoas: 350g de […]
Tacos Rápidos
Pedem-me muitas vezes receitas rápidas para fazerem com a bolonhesa básica de carne picada e molho de tomate. Como já disse imensas vezes, sempre que ombro carne picada faço um grande tacho de bolonhesa que congelo e vou usando depois em refeições simples. Para além de cozer espaguete e servir com a bolonhesa ou de […]
“Enchiladas” de Carne de Vaca
Mais um fim de semana que se passou. Aos poucos os meses vão passando e Maio está quase a meio. O tempo passa demasiado rápido e os dias sucedem-se e quase nem se dá conta por eles a passar. Dou mim a olhar para o calendário e a perguntar-me como é possível já estarmos quase no […]
Almôndegas com Molho de Tomate e Natas
Uma coisa que existe quase sempre no meu congelador são almôndegas caseiras congeladas – ainda por cozinhar. Escolho a carne no talho, peço para picar, e depois quando chego a casa preparo as almôndegas a meu gosto e congelo. Como as cozinho ainda congeladas, são quase uma refeição de emergência e muito praticas de preparar. […]
Almôndegas no Tacho em Molho de Tomate Assado com Mozarella
O fim de semana passa sempre depressa demais! E já estamos novamente na segunda feira! As semanas sucedem-se e novembro está mesmo a chegar. Dou por mim a pensar já no natal, e em presentes de comer a a fazer listas de tudo e mais alguma coisa! E por falar em listas, a que nunca […]
Tacos com Bolonhesa e Salsa de Milho e Tomate
Na preparação destes lanches das festas de aniversário aqui em casa, há sempre receitas que surgem de coisas que eu comprei com outra ideia. Tinha comprado as “tacos shells” a pensar num dos nossos jantares, mas ao preparar a ementa da festa, lembrei-me que eram uma ideia gira para colocar na mesa. Só tinha comprado […]
Carne picada à Bolonhesa (ideal para ter sempre pronta no congelador)
Quando chegamos a 31 de Agosto, tenho sempre um bocadinho aquela sensação de véspera de ano novo. Setembro será sempre mês de recomeços. Do início da escola, de novos planos e de estratégias. De implementar coisas novas, de iniciar ou concluir planos. Este setembro trará de volta os workshops em Lisboa e no Porto que […]
Almôndegas com Molho “Ikea”
Quem nunca comeu almôndegas na Ikea? Eu já, várias vezes, e devo dizer que até gosto. Mas como sou gulosa, o que eu gosto mesmo é do molho de natas que as acompanha, que tanto fica delicioso com as almôndegas, como é óptimo com as batatas fritas ou o puré… Portanto, quando vi que durante […]
Almôndegas de Porco no Forno com Batatas e Molho de Natas
Os miúdos adoram almôndegas, e tenho feitos mais vezes que o normal por estes dias. Estas são de porco, que vão a assar no forno com batata e cebola e no fim levam um molho de natas. Claro que podem sempre omitir o molho de natas, mas eu acho que o molho lhe dá outra […]