Dahl
Como foi possível demorar tanto tempo a partilhar a receita de dahl (lentilhas) da avó F.! Na gastronomia indiana são indispensáveis em quase todas as
Junho 1, 2011
Pilau de Frango
Depois de começarmos o nosso jantar com os crepes de sabor mais delicado e simples, o prato principal foi de inspiração indiana com um aromático
Maio 17, 2011
Caril de Caranguejo Real
Desde que o tio L. falou no caril feito com caranguejo real, que fiquei com vontade de experimentar. E foi depois de mais um episódio
Maio 10, 2011
Pooris (Puri)
Ainda do almoço de sábado, e da temática indiana, saíram desta cozinha pela primeira vez uns pooris para acompanhar o baji de batata. Realmente a
Janeiro 26, 2011
Baji de Batata
No sábado foi dia de um almoço indiano cá em casa, com a R. J. e o pequeno T. Para começar, nada melhor do que
Janeiro 25, 2011
Vindalho
Ainda dos anos do M. – um dos pratos principais: vindalho. Um prato de inspiração portuguesa criado em terras de Goa. Sim, porque o nome
Março 30, 2010
Caril de Frango e Maçã
Como sabem somos grandes apreciadores de caril, e comida indiana em geral, cá em casa. Da minha parte é porque sempre tive um fraquinho por
Abril 27, 2009
Caril de Borrego
Por aqui, caril é sempre bem vindo. E fazemos caril de tudo. De peixe, de camarão, de frango, com carne de porco… Desta vez foi
Fevereiro 23, 2009
Salmão Tandoori
É muito simples de fazer! Tão simples que quase nem necessita de receita. E é simplesmente delicioso. Podem fazer com frango, e com qualquer tipo
Setembro 9, 2008