Caril Cremoso de Peito de Frango
Cá em casa o caril é um prato muito apreciado, ou não tivesse o M. uma costela indiana. Desta vez resolvi inventar um bocado e
Setembro 8, 2008
Frango Tikka Masala
Sou daquelas pessoas que gosta muito de frango e de cozinhar frango. Gosto da versatilidade desta carne e das inúmeras aplicações a que pode ser
Abril 23, 2008
Caril de Batata e Legumes
E como nem só de comida de festa vive a minha cozinha, eis-me de volta com comidas para o dia-a-dia. Começo então com este caril
Abril 4, 2008
Caril de Peixe e Gambas
Cozinhei este caril ainda em 2007, entre o Natal e o Ano Novo, numa tentativa de desenjoar de carne e de fritos e de excessos.
Janeiro 3, 2008
Balchão de Camarão
Trago novamente uma receita da minha “avó” goesa… Desta vez o balchão. Eu fiz de camarão (o que normalmente é feito por ela), mas sei
Dezembro 6, 2007
Xacuti de Frango
Como sabem adoro comida indiana… e ainda por cima “arranjei” familiares goeses! Aqui fica mais uma receita tipicamente goesa e muito, muito boa! Ingredientes para
Julho 18, 2007
Ovos de Caril
Desde que vi esta receita neste blog: Quick Indian Cooking, que sabia que a teria de fazer. É a minha “costela” indiana a falar por
Julho 10, 2007
Caril de Lulas
Esqueçam o pó de caril sem qualidade comprado nos supermercados… Quando provarem este caril, tenho a certeza de que vão ficar rendidos. Eu fiquei! Eu
Julho 2, 2007
Pudim de Coco
Esta é mais uma receita da minha”avó” goesa. É, a par com a famosa Bebinca (bolo de camadas indiano), uma das preferidas da família. É
Junho 29, 2007