Lombos de Pescada com Molho de Caril
Os lombinhos de pescada são uma invenção maravilhosa. Resolvem uma refeição em pouco tempo. São saudáveis e rápidos de preparar. Não há quem lhes resista, mesmo quem diz não gostar muito de peixe. E não têm espinhas nem peles. Ingredientes para 2 pessoas: 4 lombinhos de pescada 2 dentes de alho 1/2 copo de vinho […]
Lombinhos de Pescada com Legumes e Camarão
Que tal uma receitinha de peixe? Os lombinhos de pescada além de muito versáteis, são rápidos de preparar. Basta juntar uns poucos de ingredientes e logo se tem uma refeição nutritiva e saborosa. Ingredientes para 2 pessoas: 4 lombinhos de pescada 1 pimento laranja em tirinhas 1 chávena de ervilhas 4 camarões calibre 20/30 100 […]
Caril de Peixe e Gambas
Cozinhei este caril ainda em 2007, entre o Natal e o Ano Novo, numa tentativa de desenjoar de carne e de fritos e de excessos. Ficou muito bom- mas eu sou suspeita que adoro caril! Ingredientes para 2 pessoas: 300 gr de cubos de cherne ou tamboril óleo alimentar 8 gambas grandes descascadas 1 colher […]
Lombos de Pescada com Molho de Espinafres
Pode até parecer uma refeição muito requintada, mas este jantar demorou 30 minutos a preparar. Nem sempre são precisas horas na cozinha para termos um jantar especial! Ingredientes para 2 pessoas: 4 centros de pescada 2 dente de alho 50 ml de vinho branco azeite sal e pimenta q.b. 200 gr de espinafres (eu usei […]
Filetes em Papelotes
Outra alternativa aos filetes fritos. Desta vez em papelotes com vegetais e feitos no forno. A repetir de certeza! Ingredientes para 2 pessoas: 2 filetes de pescada ou de outro peixe 1 cenoura pequena 1/2 alho francês 1 tomate pequeno maduro 1/2 pimento verde sal e pimenta q.b. sumo de limão azeite folhas de manjericão […]
Filetes com Legumes no Forno
Gosto muito de peixe, mas, tirando o bacalhau não gosto de o comer cozido. Então se fôr pescada cozida… Até fico enjoada com o cheiro do peixe a cozer. Mas gosto de filetes de pescada, e acho que se tornam muito versáteis e com eles podem fazer-se muitas refeições saborosas e nutritivas. Porque o peixe […]
Filetes em Tomatada
É uma daquelas receitas muito simples do dia-a-dia. Saborosa, mas simples e prática. Porque este blogue também vive destas receitas. Porque há dias em que a disponibilidade para cozinhar é mais escassa, e não há grande vontade ou disposição. Ingredientes para 2 pessoas: 400gr de Filetes de pescada 1 lata de tomate pelado 1 cebola […]
Filetes de Pescada com Broa
Aqui fica uma sugestão muito simples para um jantar ou almoço, nestes dias ainda um bocadito frescos e chuvosos. Parece que a Primavera está com vergonha de chegar…. A receita descobri-a no Livro de Receitas do Pingo Doce. Ingredientes: Filetes de pescada congelados 3 fatias de broa limão sal e pimenta 1 pimento bacon cebola […]
Filetes com Pesto em Molho de Tomate
Os filetes de peixe, e principalmente os de pescada, são um bocadinho insípidos. Tornam-se então perfeitos para as mais variadas combinações com outros ingredientes. Já não é a primeira vez que uso pesto com os filetes de pescada. Aqui, já tinha feito uma experiência semelhante. Voltei a usar o pesto, pois tinha gostado da combinação, […]