Almôndegas de Peixe com Batata Doce e Alho francês com Maionese de Salsa
As sobras. As sobras que me fizeram alterar toda a minha ementa semanal. Vamos lá a ver uma coisa: cá em casa não se desperdiça nada. Durante o fim de semana sobrou mais comida do que aquela que eu estava a contar. Sobras de peixe no forno, sobras das almôndegas com molho de tomate e […]
Espetadas de Peixe com Iogurte e Caril
Os lombinhos de peixe (normalmente pescada) fazem parte da lista d compras habitual cá de casa. São versáteis, não têm espinhas, os miúdos gostam. Depois só são necessárias receitas diferentes para os usar. Pode ser uma massada ou um arroz de peixe. Um caril. No forno. Estufados com legumes ou ervilhas.Ao vapor com molho asiático. […]
Lombos de Pescada Estufados com Cenoura, Alho Francês e Coco
Estamos no Carnaval. Há miudos mascarados. E este ano já não me consegui escapar. Ou seja eu, que nem ligo assim muito ao carnaval, e que nem acho grande piada – longe de mim ir ver qualquer cortejo carnavalesco, porque não ligo mesmo! – lá tive de mascarar pela primeira vez o pequeno Zé Maria, […]
Caril de Pescada e Abóbora
Faço caril imensas vezes. Com as mais variadas combinações de ingredientes. De carne ou de peixe. Com ou sem legumes. Com fruta. Com camarão. Com leguminosas. Acho uma refeição muito prática e rápida de preparar, perfeita para ser feita de véspera, pois tal como a feijoada ou a chanfana, quantas mais vezes for aquecido, melhor […]
Lombinhos de Peixe com Espinafres, Molho de Coco e Curcuma
Mais um fim de semana que passou, e estamos cada vez mais próximos do Natal. O tempo por aqui passa a correr, e este fim de semana, que para nós até foi “prolongado”, ainda passou mais depressa, tantas eram as coisas que tínhamos para fazer e organizar. Mesmo assim, e apesar de 4 dias em […]
Peixe Estufado em Tomate e Ervilhas com Puré de Batata Doce
A rotina instalou-se aqui em casa. Há horas de acordar. Há que lavar caras e dentes. De os vestir, preparar e tomar o pequeno almoço. Há que vestir o bibe, colocar os dois no carro e seguir para o Jardim de Infância. O António segue a rotina porque não tem outro remédio. O Zé Maria […]
Peixe ao Vapor com Molho de Maçã e Curcuma
Muito obrigada a todos os que no sábado estiveram na Feira do Livro da Figueira da Foz. Não estava à espera de tantas pessoas, e foi uma alegria ver tantos por lá. Acabou por ser um final de tarde muito divertido e agradável. É sempre bom conhecer os leitores e poder estar um bocadinho com […]
Lombinhos de Pescada Estufados com Leite de Coco e Caril
Hoje, um país inteiro acorda na ressaca de um feito nunca antes conseguido! Hoje, um país inteiro acorda, depois de ter sonhado que era possível ser campeão da Europa. Hoje, um país inteiro acorda contente porque às vezes os “David derrotam o Golias”. Hoje, um país inteiro celebra uma equipa que se conseguiu manter unida, […]
Panadinhos de Pescada (Para os mais Pequenos)
Hoje uma receita dedicada aos mais pequenos, porque hoje é o dia deles! Aqui por casa evitam-se os alimentos processados. Não é apenas uma mania minha agora que tenho filhos, mas é algo que já tinha começado antes. Não estou com isto a dizer que nunca comemos, mas sim que evitamos comer! Tentamos comer “a […]