Bolachas de Aveia e Coco
O Zé Maria regressou à escola, para as actividades de férias. Os olhos dele até brilharam, quando viu os colegas e amigos no primeiro dia que lá chegou. Apesar de todos os medos e principalmente de todas as incertezas, acho que tomamos a decisão certa. Porque confiamos, mas principalmente porque temos de retomar rotinas. E […]
Muffins de Cacau e Framboesas
Aqui por Coimbra, nesta ultima semana de Junho, estamos a ter dias cinzentos, mais frescos que o habitual e até com um pouco de chuviscos. E é automática a vontade de pensar em bolinhos e muffins. Na semana passada lembrei-me de umas framboesas que tinha congeladas, e da combinação maravilhosa de chocolate e framboesas, e […]
Pão de Forma Caseiro
Há qualquer coisa que mágica no acto de fazer pão em casa. Aliás, há qualquer coisa quase mágico nesta vontade e fazer coisas em casa. Coisas que se podem comprar já feitas em qualquer supermercado. Pondo de lado a questão da disponibilidade de tempo e de vontade de fazer algumas coisas mais demoradas em casa, […]
Biscoitos de Manteiga da Sandra
Não sei se também pertencem ao grupo de pessoas que oferece presentes feitos em casa, mas eu sou quase sempre a pessoa que gosta de oferecer um presente feito por mim, diferente e de certo modo especial. A minha amiga Ana fez anos, e fiz-lhe estes biscoitos que lhe ofereci num frasco lindo, que depois […]
Bolo de Limão e Coco
Os meus filhos não ligam muito a sobremesas. Mas bolos e bolachas está seguramente no topo das preferências deles, e aquilo que me pedem para fazer mais vezes. Nestes meses em que temos estado todos, todos os dias em casa, fazer um bolo é uma coisa que me pedem muito, e uma tarefa que fazemos […]
Bolo Humido de Chocolate (sem Ovos)
Não há nada melhor do que um bolo para iniciar o fim de semana! O meu filho António, que é um guloso, pediu-me bolo de chocolate, e assim foi. Andava há imenso tempo para testar esta receita bem rica de bolo de chocolate sem ovos, e foi desta vez. É um bolo mesmo para amantes […]
Bolo Salgado de Tomate Seco, Queijo Feta e Cebolinho
Andava há muito tempo com a ideia de um bolo salgado de feta e cebolinho, e os nossos jantares de tapas dos sábados e domingos são sempre a altura ideal para estes bolos salgados, que são também perfeitos para piqueniques, brunch e até para festas de aniversário. Acabei também por juntar tomate seco que tinha […]
Pães de Cachorro
Os meus filhos, influenciados por aquilo que vão vendo na televisão andavam a pedir “cachorros quentes” há já algum tempo. Raramente compro e comemos salsichas, mas acho que a máxima “nem sempre, nem nunca” é uma regra sensata e deve ser aplicada em quase todos os aspetos da nossa vida. Posto isto, já que não […]
Smoothie Bowl de Abacate, Laranja e Espinafres com Hortelã
Um nome pomposo para um dos meus pequenos almoços desta semana. Ora o objectivo agora também tem sido utilizar coisas que estão congeladas e não desperdiçar nada. Há uns tempos (ainda antes do covis 19) acabei a congelar dois abacates porque estavam já muito maduros e, com receio que se estragassem, e como não os […]