Donuts Assados de Cenoura e Cacau
Dos mimos que preparar habitualmente para as lancheiras dos miúdos, este tipo de bolinhos são sempre um sucesso. Gosto de fazer em maior quantidade e congelar uma parte que vou depois retirando consoante as necessidades. Desta vez preparei uma versão de cenoura e cacau das que nunca falha! Ingredientes para 12 donuts: 150g de cenouras […]
Bowls de Abacate, Banana e Pera
Com o Verão vem a abundância e variedade de frutas. E com o sol e o calor acontece que parece que tudo amadurece mais depressa e ao mesmo tempo. Durante o fim de semana tive de dar volta às fruteiras e de dar seguimento a fruta que os amigos partilharam comigo – muitos pêssegos e […]
Bolachas de Laranja, Canela e Azeite
O fim de semana já passou e foi mesmo um fim de semana bom e divertido. E esta semana que começa hoje será curtinha e para nós umas mini férias a sul, para os quais todos estamos cheios de vontade. Mesmo assim, há que começar a semana cheios de força e de vontade, e começamos […]
Parfaits de Iogurte com Morangos Balsâmicos
Apesar desta primavera meia tímida, entre dias de sol e calor e nublado e chuviscos, começam a apetecer sobremesas frescas, e receitas que nos lembrem os dias de calor constantes. Eu adoro estes morangos balsâmicos e junto-os a quase tudo, desde gelados, pavlovas, crepes, natas batidas, mouses… desta vez, e para aligeirar a coisa, a […]
“Baguetes” Aromatizadas com Alecrim, Azeite e Alho
Fazer pão em casa já é mais do que um hábito. Faz parte da rotina, e com a prática começa a surgir a vontade de experimentar algumas receitas diferentes e de começar a inventar. Aromatizar o pão surgiu para dar um “ar de graça” às nossas tábuas de queijos e de tapas que normalmente fazemos […]
Donuts Assados de Banana e Amêndoa com Cobertura de Chocolate
É engraçado este processo de pensar em receitas a partir de ingredientes. Nesta parceria que tenho andado a fazer com o Pedro Gameiro, há todo um entusiasmo em pensar e testar receitas que cumpram alguns critérios específicos. Alem do ingrediente base, têm de ser nutricionalmente equilibradas (o Pedro trata dessa parte!) e por vezes é […]
Queques de Cenoura, Laranja e Azeite
Há bolos que acabam a ser adaptações de outros bolos, ou mesmo versões melhoradas e alteradas de receitas que fazemos muitas vezes. É o caso deste bolo, que é bolo e também se transforma muitas vezes em versão bolinhos perfeitos para os miúdos levarem para o lanche. Este bolo é uma adaptação de uma outra […]
Barritas de Sementes e Aveia com Chocolate
Ando sempre à procura de ideias para fazer algumas coisas para os miúdos, e quando vi esta receita no instagram da Teresa Cameira (https://www.instagram.com/p/CN1w8HVMBff/), achei que era perfeita! A receita original da Teresa é com amêndoas laminadas, mas eu substituí pela aveia e resultou muito bem também! Só não consegui uns quadradinhos tão lindos ao […]
“Friands” de Framboesas e Mirtilos
Os “friands” são bolinhos feitos de claras e amêndoas, portanto perfeitos para aproveitar claras e nasceram a partir da receita francesa dos “financiers”. Na Australia a receita foi adaptada e ganharam o nome de “friands”. Como adaptei a partir de uma receita do Bill Granger mantive o nome australiano. A receita e excelente para aproveitamento […]