Bolas de Berlim (sem creme)
A culpa é da Filipa Gomes e da minha amiga Sandra. A receita das Bolas de Berlim da Filipa quase que me passava ao lado, mas a minha amiga Sandra não deixou! Porque num destes sábados, depois de um passeio pelo Choupal com os miúdos e de uma bela caminhada, lá aparece ela com o […]
Bolinhas de Energia
Esta receita foi outra das que preparei para trazer para os lanches da praia, mas é uma das preferidas dos miúdos, e tenho-a feito vezes sem conta para levarem nas lancheiras. São tradicionais “bolas energéticas” com frutos secos, mas o meu filho António chama-lhes bolinhas de energia e o nome pegou aqui em casa. São […]
Barritas de Arroz Puff com Chocolate, Manteiga de Amendoim e Mel
Tenho feito estas barritas várias vezes. São um snack muito simples de preparar e costumo enviar para o lanche do Zé, e também fiz para trazer na lancheira para a praia. São muito simples de preparar, não precisam de forno, bastante apenas misturar ingredientes. Uso habitualmente arroz puff que encontram praticamente em qualquer supermercado na […]
Panquecas de Aveia, Buttermilk e Maçã
Estamos quase a rumar a sul, e dou por mim na tarefa de ir limpando o frigorífico de tudo o que por lá anda, fazendo as combinações e criações possíveis. Um resto de buttermilk das panquecas do fim de semana, ditaram que haveria mais umas panquecas para estes dias. E assim lá saiu esta versão […]
Batido de Courgete, Pêssego, Morangos e Manjericão
Eu sei que a combinação soa estranha. Até “nojenta” assim à primeira vista. Mas confesso que ando muito entusiasmada com estes batidos que me saciam imenso, seja como pequeno almoço, seja como snack da tarde. E com o calor dos últimos dias ainda me têm sabido melhor. Tenho feito muitas combinações. A base é sempre […]
Galette de Pêssego
Eu sei que me estou a tornar repetitiva com as receitas de pêssego. Mas se tenho de fazer uma sobremesa, e se tenho pêssegos em abundância é isso mesmo que vou usar. E é um bocadinho assim que se combate também o desperdício alimentar. Fazer o máximo com aquilo que já temos, em vez de […]
Bolo Simples de Pêssego com Limão
Normalmente a semana não costuma começar por aqui com coisas doces, mas a quantidade de pêssegos do jardim dos sogros que chegou cá a casa tem ditado algumas das coisas que tenho feiro por aqui. Além disso tinha de fazer um bolo para receber umas pessoas queridas, e nada melhor que um bolo com pêssegos. […]
Bolo de Banana com Aveia e Amêndoas
Nunca são demais receitas de bolo de banana, pois cá em casa tenho um pequeno fã de bolo de banana. E como nem sempre dá para esperar que as bananas amadureçam, que há sempre muitas solicitações para elas em batidos e com iogurte, garnola, cereais e com a papa de aveia, a solução passa por […]
Pêssegos Assados com Baunilha
Começa a altura do ano em que os pêssegos dos meus sogros começam a chegar cá a casa. Muitos tocados e bicados pelos pássaros e, apesar dos que distribuímos entre nós e os amigos, continuam a ser muitos e a haver necessidade de os gastar com alguma rapidez. Desta vez houve pêssegos assados para usar […]