Esparguete Nero com Camarão, Legumes e Bacon
Apesar de me sentir muito bem, o cansaço já se começa a apoderar de mim, agora que estamos quase a meio da gravidez. Claro que ter uma criança ainda pequena em casa, que pede colo, que quer a mãe a brincar com ele e todas essas coisas, não é um fator que ajude muito ao […]
Arroz com Camarão e Abacate
Esta foi uma daquelas refeições rápidas durante a semana. Do abrir o frigorífico sem saber muito bem o que se vai fazer, sabendo apenas que temos por lá algumas coisas e que daí irá sair o jantar. Aproveitou-se um resto de arroz branco, um abacate bem maduro e um resto de miolo de camarão que […]
Salteado de Camarão com Legumes, Gengibre e Malagueta
O ano que passou, foi um ano de algumas mudanças a nível alimentar aqui em casa, muito por causa do meu pequeno rapazinho ter passado a comer. E isto não quer dizer que já não se tivessem alguns cuidados cá em casa, mas em alguns outros aspectos passei a ganhar uma outra consciência em relação […]
Chutney de Pêra e Abóbora
Como é hábito de muitos e muitos anos, os cabazes cheios de mimos que oferecemos todos os anos aos nossos amigos e familiares começam, lentamente a ganhar forma. Há já algumas coisas preparadas, muito ao sabor do que vai havendo ou chegando cá a casa. Ainda durante o verão prepararam-se algumas compotas, nomeadamente de pêssego […]
Wraps de Camarão com Salada de Abacate
Aquilo que cozinho é feito essencialmente de memórias. Memórias de sabores, de pessoas, de momentos, de partilhas. Mas cozinho também os sabores que guardo no coração, os que sinto e os que imagino. E cozinho também o que me atrai. Confesso que esta receita foi quase amor à primeira vista e estava marcada desço o […]
Pickles de Beterraba
Já tenho feito muita coisa com beterrabas. Bolos principalmente, apesar de gostar bastante de beterraba assada e ralada em saladas ou até como acompanhamento de carnes mais fortes. Adoro a sua cor e a sua doçura – principalmente quando assadas – e acho que, de uma maneira geral, são um legume mal amado. Desta vez […]
Sopa de Peixe com Camarão
Mais um fim de semana preenchido. Ida ao Porto para uma apresentação que foi muito gira, e muito pouco convencional. Antes ainda houve tempo para levar o Zé Maria à piscina e para fazer as compras habituais no mercadinho biológico. Domingo foi mesmo dia de estar em casa. Ao contrário do que eu gosto, não […]
Primeira Sopa
Este é um blogue de partilhas, não me canso de o dizer. Partilha de receitas e de vidas. Por isso não podia deixar em branco a primeira sopa do Zé Maria. Aos 5 meses e 4 dias preparei a receita mais simples de todas, mas a que me deu o maior prazer de preparar. A […]
Frittata de Camarão com Espargos Verdes
Numa de fazer limpeza do frigorífico e congelador e a preparar refeições com aquilo que há aqui por casa. Ovos, uma embalagem de miolo de camarão, um restinho de queijo, uns espargos e dois tomates fizeram um belíssimo jantar. Simples, rápido e com ingredientes deliciosos. Assim nada fica perdido no frigorífico e significa que é […]