#6 CISSC – Salada de Camarão e Maçã Verde
Ainda estou de férias esta semana, mas as receitas CISSC continuam. Uma nova semana com novas ideias e um novo menú para poderem continuar a impressionar mesmo sem saber cozinhar! E começamos com uma salada! Ingredientes para 4 pessoas: 1 embalagem de salada pronta de alface ou mistura de alfaces 0.5kg de miolo de camarão […]
Tabuleiro de Bacalhau e Camarão
Tive azar com a preparação deste prato! O que estava para ser o jantar apenas para mim e para o M., tornou-se em mais um jantar com os nossos amigos FV e AM. Até aqui nada de mais… Pena eu não saber (como foi possível!!!!???) que o FV não é muito dado a Bacalhau com […]
Cataplana de Porco com Gambas e Ameijoas
Mais um jantar com os amigos FV e AM. A companhia é quase sempre a mesma, o divertimento é garantido. Então, para não se cair em rotina, vai-se mudando a ementa. Desta vez uma receita com sabor a férias, praia e verão. Ingredientes para 4 pessoas: 800gr de carne de porco em cubinhos (usei pá […]
Arroz de Frango e Camarão com Açafrão
Um arroz simples, com boa apresentação, ideal para quando não se quer ter muito trabalho, mas ao mesmo tempo se quer algo reconfortante e que deleite os comensais! Ingredientes para 2 a 3 pessoas: 1/2 frango 100gr de miolo de camarão pequeno + 6 camarões grandes 1 cebola 2 dentes de alho 1 pitada de […]
Risotto de Camarão, Delícias do Mar e Ervilhas
Cá em casa gostamos de risotto. Não é comida de todos os dias, mas, de vez em quando é comida reconfortante para os nossos estômagos. Foi o que aconteceu num destes ultimos dias chuvosos, antes da chegada deste calor abrasador que se tem feito sentir. Ingredientes para 2 pessoas: 1 medida de arroz arbório ou […]
Salada Tropical de Camarão
Na passada sexta feira foi o 31º aniversário do M. No sábado foi dia de festa cá em casa. Uma das coisas que fiz foi esta salada que foi bastante elogiada. Hoje deixo aqui a receita. Nos próximos dias seguem as restantes! Ingredientes para um prato grande: 1/2 pacote de mistura de saladas (usei gourmet) […]
Açorda de Camarão e Espargos Verdes
Cá em casa não se deita comida fora. Os “restos” são sempre reciclados em novas receitas, ou simplesmente reaquecidos. Outras vezes há, em que se congelam, e se espera novo dia para os comer. Lembram-se destas migas? Estavam deliciosas, mas sobrou imenso. Longe de mim deitar fora tal coisa, além disso os espargos frescos não […]
Ovos Recheados com Camarão
Ao Domingo ao jantar é sempre altura de comidas mais simples, uns petiscos. Normalmente uma refeição inspirada por aquilo que é preciso limpar do frigorífico. Com estes ovos foi mais ou menos isso que aconteceu. Havia necessidade de acabar com um restinho de miolo de camarão e de delícias do mar, e os ovos abundavam […]
Crepes de Pescada e Camarão
Quando os ingredientes não são suficientes para garantir uma refeição para 2, há que dar asas à imaginação e pensar o que se pode arranjar. Neste caso, era apenas 1 lombinho de pescada solitário no congelador, ao qual uma mão cheia de miolo de camarão se veio juntar. Ingredientes para 6 crepes: Recheio 1 lombinho […]