Massa à Indiana
Há quem ache que tem uma vida demasiado banal e simples. Nessa altura pensam que lhes devem dar um colorido, um toque de qualquer coisa que as torne diferentes. Querem sair do trivial e passar a ter uma existência mais glamorosa. Não entendo esse maneira de ver a vida. Gosto de uma existência simples e confortável, de rotinas e de […]
Caldo “Thai” de Frango com noodles
Não gosto de peixe cozido nem de conduzir. Não gosto de pessoas que não têm amor próprio. Não gosto de mentiras nem falsidades. Não gosto de ir às compras ao fim de semana. Não gosto de telenovelas nem noticiários. Não gosto de água fria. Não gosto de tirar conclusões precipitadas. Não gosto de esperar nem de fazer […]
Esparguete com Frango e Couve
As receitas de massa não necessitam de molhos gulosos com natas para serem deliciosas. E esta versão simples e ideal para uma refeição durante a semana é uma prova disso mesmo. Uma receita cheia de sabor e também perfeita para um “tupperlunch” para levar para o local de trabalho. Ingredientes para 2 pessoas 2 coxas […]
Massa Primavera com Ovo Escalfado
Eu gosto de cozinhar assim. Ao sabor do que tenho cá em casa e do que me apetece comer. E faço-o com frequência apesar de ter sempre presente a minha ementa semanal. O jantar estava destinado ser um prato de massa ou qualquer sobra que houvesse no frigorífico, mas ao abri-lo e antes de ver as […]
Peixe Ao Vapor com Noodles e Molho Asiático
Outubro chegou e trouxe com ele muito calor que nos baralha as estações e a vontade de pensar no outono. Chegou num fim de semana que foi curto para tantas combinações, planos e encontros e que se passou mais depressa do que gostaríamos. Entretanto inicia-se uma nova semana, com uma receita de peixe, ao sabor da vontade […]
Penne com Molho Cremoso de Cogumelos
Esta é mais uma daquelas receitas que se prepara em menos de nada, e que todos gostamos de saber fazer. E voltei a usar queijo-creme em substituição das natas. Pessoalmente gosto do sabor do queijo e da cremosidade e suavidade que dá ao molho. Se não gostarem deste tipo de queijo poderão substituir por mascarpone ou […]
TOP 5 – #2 Lasanha de Espinafres
Esta é uma versão simplificada de lasanha. Apesar de aqui ter usado espinafres que, frescos ou congelados é um ingrediente que tenho sempre em casa,( pois os espinafres são óptimos para a sopa, um esparregado, uma massa ou arroz ou acrescentar sabor, nutrientes e cor a um prato de carne ou de peixe), podem usar […]
Fusilli com Tomate Cherry e Espinafres
O tomate continua a ser o ingrediente principal cá em casa. Desta vez pequenos tomate cherry que acabaram num delicioso molho não cozinhado que, juntamente com uma simples massa , deram origem a uma das melhores refeições da semana. Ingredientes para 2 pessoas: 120g de massa fusilli (ou penne) 150g de tomate cherry 50g de espinafres 1 colher […]
Esparguete com Tomate, Ameijoas e Lulas
O verão insiste em nos mostrar as suas muitas caras, Ora chove e não podemos sair de casa sem um agasalho, ora está um sol maravilhoso e um imenso calor. E tudo no mesmo fim de semana… Para tentar ultrapassar o verão chuvoso que não parece verão, levam-se à mesa comidas que nos lembrem realmente […]