Torta de Legumes Recheada de Quejo e Presunto
Acho que nunca me tinha lembrado de fazer uma torta de legumes. Mas assim que dei com os olhos nesta receita decidi que tinha de fazer. Recheei com o que a receita pedia, mas o recheio pode ser outra coisa qualquer. Já me lembrei de como deve ficar bom com frango desfiado, e até atum […]
Alho Francês à Brás
O Brás, será sempre uma comida de férias. Uma comida de emergência. Uma comida de aproveitamento de sobras de carne ou peixe. Uma comida de despensa de fizermos brás de alheira ou de atum. É sempre algo que desenrasca rapidamente uma refeição, de usarmos o atalho de utilizar batata frita de compra. É possível tantas […]
Ovos Rotos Rápidos com Presunto
Aqui pelo blogue há varias receitas de ovos rotos. Esta versão é aquilo que chamo “versão rápida” de ovos rotos, e que preparamos bastantes vezes quando nos juntamos com os amigos para petiscar! Pessoalmente gosto mais de uma versão com cebolada e onde os ovos são misturados ainda crus, acabando por cozinhar com o calor […]
Ovos da Quinta
Aos domingos “ajantaramos”. Almoçamos mais tarde, saltamos quase sempre o lanche, e quando os miúdos começam a pedir comida, decidimos “ajantarar”. A mesa põe-se com pão e queijo e presunto. Há sopa e cereais, folar e manteiga, ovos mexidos com faeinheira, pimentos de padron, azeitonas e tudo o resto que nos permitir petiscar ao sabor […]
Fritata de Massa (aproveitamento de sobras)
Aqui em casa continua este exercício de transformar as minhas sobras do fim de semana passado em novas receitas, e como me têm pedido para partilhar. aqui vão ficando estas sugestões, para que não vos faltem ideias para também poderem transformar as vossas sobras de forma criativa e de assim prepararem novas e saborosas receitas […]
Ovos Cozidos com Maionese de Caril
Esta é uma das entradas rápidas e fáceis que, mais vezes faço. E, normalmente, é sempre bem recebida! Na maioria das vezes, faço a versão mais simples. Ovos cozidos abertos ao meio, servidos com maionese caseira de caril. Neste domingo que passou, acabei a juntar mais umas coisinhas aos ovos cozidos. Ou seja, basicamente o […]
Empadinhas sem Farinha (com Massa de Queijo Creme)
Das coisas que eu mais gosto na cozinha é de descobrir sabores e receitas diferentes. Gosto de ir experimentar receitas que à partida fogem ao convencional, e de assim poder aumentar conhecimento – mesmo que as coisas nem sempre possam correr bem!! Ora quando vi a receita de umas empadinhas sem farinha, e com uma […]
Sopa de Peixe com Camarão e Ovo cozido
Quando no mesmo dia vimos várias fotos de sopa de peixe, e ainda por cima temos uma amiga que nos fala da sopa de peixe “belíssima” que comeu no dia anterior, é normal que só se consiga pensar em sopa de peixe. Por isso, ao preparar a minha ementa semanal, sopa de peixe foi a […]
Brás de Bacalhau com Couve Flor
Cada vez estamos mais conscientes do que comemos. Acho que é uma tendência geral. Comer menos alimentos processados. Querer perceber o que nos dizem os rótulos. Querer melhor qualidade. Procurar mais coisas biológicas. Ter a preocupação de comer mais alimentos verdadeiros, e menos alimentos produzidos numa fábrica. Fazer mais coisas em casa. Começar a ter […]