Acompanhamentos
Pão de Milho (Cornbread)
Não é bem um pão. Mas também não é bem um bolo. Os americanos usam o pão de milho como acompanhamento de pulled pork, carne
Novembro 11, 2021
Acompanhamentos
Pão de Cerveja
Lembram-se quando, no primeiro confinamento, por causa do covid-19, que não se encontrava fermento de padeiro em lado nenhum? Muita gente, eu incluída, começou a
Setembro 2, 2021
Lanches e Pequeno Almoço
Pão de Banana e Alfarroba
Nas vésperas de ir de férias e com a necessidade de fazeres coisas com menos, porque quero sempre gastar o que já tenho em casa,
Agosto 17, 2021
Legumes
Torricato de Sardinhas à Portuguesa
Fim de semana muito caseiro, com cheiro a férias, mas sem sair de casa. Muito jardim, banhos de piscina para os miúdos, churrasco, brincadeiras, caminhada
Julho 12, 2021
Legumes
Pizza Branca de Rúcula e Requeijão com Base de Espelta Integral
Quem é que não gosta de pizza? E que tal uma pizza um bocadinho diferente? Desta vez uma pizza branca que é, como quem diz,
Maio 14, 2021
Lanches e Pequeno Almoço
“Baguetes” Aromatizadas com Alecrim, Azeite e Alho
Fazer pão em casa já é mais do que um hábito. Faz parte da rotina, e com a prática começa a surgir a vontade de
Maio 11, 2021
Entradas
Tostadas de Petinga de conserva com Salada Portuguesa
Aqui em casa somos fãs de petiscos. Os nossos jantares aos fins de semana são normalmente petiscos vários. Podem ovos mexidos com alheira ou farinheira,
Maio 4, 2021
Entradas
Torricato de Petinga à Portuguesa
Cá em casa adoramos jantares de tapas. Umas tábuas de queijos e enchidos, uns ovos mexidos com farinheira, ou ovos rotos, uns pimentos “padron”, uma
Março 23, 2021
Lanches e Pequeno Almoço
Pão (sem amassar) de Trigo Barbela
Há mais ou menos 1 ano que compro a farinha das Moagens Carlos Valente, moídas em mó de pedra, e de forma artesanal, para fazer
Março 3, 2021