Pernas de Pato Confitadas com Estufado de Lentilhas
Foi um fim-de-semana como há muito não tinha. Fora de casa, com ares da serra, longe de quase tudo, sem jantares ou almoços “sociais”, sem
Novembro 5, 2012
Pato com Vinagre Balsâmico e Laranja e Risoto de Earl Grey
Foi um almoço com ementa a pedido e escolhida pelo JP. Disse que queria uma sopa para entrada e que gostava que o prato principal
Março 8, 2012
Peito de Pato Crocante com Espinafres e Sésamo
De vez em quando vou para a cozinha inspirada por uma qualquer culinária, mais ou menos exótica, e lá sai um jantar temático. Desta vez foi
Julho 27, 2011
Empadas de Pato
Há produtos fantásticos. Só é pena é (ainda) não estarem à venda em Portugal. Passo a explicar: estas empadas foram super simples de fazer. Depois
Junho 30, 2010
Salada de Rucula, Peito de Pato e Romã
E depois dos aperitivos passemos então ao jantar. Com entrada sugiro esta salada de pato que não agradará a paladares mais tradicionalistas. Quando a preparei,
Dezembro 29, 2009
Folhado de Pato
Uma das melhores receitas que saiu da minha cozinha nestes ultimos tempos foi este folhado de pato. A semana passada, convidei os amigos F e
Junho 2, 2009
Batatas Gratinadas com Magret de Pato
O pato, foi desta vez o prato principal. Uma repetição do prato principal do nosso jantar de fim de ano, que mereceu desta vez ser
Fevereiro 19, 2009
Pernas de Pato com Laranja, Mel e Molho de Soja
Como cá em casa somos apenas 2, hà determinadas coisas que não costuma fazer, como por exemplo pato assado. Isso significaria que andariamos a comer
Agosto 21, 2008
Magret de Pato com Risoto de Laranja
Foi a primeira vez que cozinhei e comi Magret. Não é nada difícil, apenas se tem de ter atenção ao tempo de cozedura, para não
Abril 17, 2008