Bifinhos de Peru com Mozarella, Tomate Seco e Manjericão com Cobertura de Tomate Fresco
Cá em casa começaram as arrumações de primavera. Uma necessidade de arrumar, organizar e “destralhar”. É incrível a quantidade de coisas menos necessárias que vamos acumulando. Os papéis sem utilidade que vamos guardando… E sabe bem ganhar coragem de mexer em gavetas e móveis e começar a separar, para depois ver tudo organizado. As tardes […]
Peru Salteado com Cogumelos e Mozarella
Quando retirei do congelador os bifinhos de peru, não sabia bem como iriam acabar, mas algo com queijo e molho de tomate estava a tomar forma na minha cabeça. E depois deu-se o mercado. Os cogumelos com o aspeto delicioso do costume e de repente a fazerem a combinação com os simples bifes de peru. […]
Hambúrgueres de Peru com Sementes de Sésamo e Molho Sweet Chilli
Mais uma semana que começa. E com ela um Outono mais do que anunciado e, para mim, já desejado. (Já sabem que eu não sou muito uma pessoa de Verão!) Começa a semana e eu apercebo-me que tenho imensas coisas para fazer até ao final da semana. Até ao final do mês. Até ao final […]
Nuggets de Peru com Maionese de Abacate
Com o tempo de Verão que se tem feito sentir, nada melhor do que refeições ao ar livre. Seja na varanda lá de casa, no quintal, no jardim ou num piquenique a serra, na praia ou no parque. É tempo de férias, e a altura ideal para começarem a surgir por aqui algumas sugestões de […]
Peru Salteado “Limpa-Frigorífico”
O fim de semana já passou, entre uma celebração linda com toda a família. O batizado do Zé Maria e do primo, no domingo, concentraram todas as atenções e o regresso à semana normal foi mais lento do que se esperava. A segunda –feira foi dia de muita arrumação e organização, e quando chegou a […]
Espetadinhas de Peru com Maionese de Mostarda e Mel
Às vezes pergunto-me porque razão compro bifinhos de peru… Tem dias em que é difícil saber o que fazer com os ditos bifinhos. Eu gosto mesmo é de panadinhos de peru, ou de tirinhas de peru com legumes e gengibre ou até mesmo com noodles numa espécie de chau-ming. Mas, quando me canso destas preparações […]
Penne com Bolonhesa de Salsicha de Peru e Legumes
Quando se conhecem apenas as pessoas por aquilo que elas escrevem nos seus blogues imaginamos sempre como é que elas serão. Se correspondem mesmo ao que nós imaginamos, se são ou não aquilo que mostram nos seus blogues, se são uma personagem, ou se são mesmo genuínas. Há de tudo. Por isso fiquei muito feliz […]
Peru com Gengibre e Espinafres com Noodles
Com o fim-de-semana à porta faço planos. Coisas a fazer, sítios a ir. Há aniversários, almoços com amigos. Há que continuar a trabalhar nos cabazes de natal para não deixar tudo para a ultima hora. Faço planos do que quero fazer para o natal. Abro e fecho os livros de culinária à procura das melhores […]
Lasanha de Peru, Farinheira e Espinafres
Tal como existem mil receitas de bacalhau, existem mil variações de recheios para lasanhas. Basta deixar a imaginação a funcionar e misturar sabores, aproveitar sobras de frigorífico e aí temos uma nova lasanha pronta a tempo do jantar ou o almoço. Desta vez, a um bocadinho de carne de peru picada juntou-se uma farinheira e […]