Espetinhos de Peru com Iogurte e Especiarias
O problema com a carne de peru é que não tem grande sabor. Tudo bem que dizem que é mais saudável, que tem menos gordura,
Fevereiro 11, 2013
Peru Recheado de Natal
Chegou a véspera de Natal. Nas cozinhas já há certamente azáfama… O bacalhau está demolhado, as carnes para assar já estão temperadas, e é altura
Dezembro 24, 2012
Coxa de Peru Assada com Gengibre, Caril e Coentros
Setembro já começou. Chegou o mês dos (re)começos e dos (re)inícios. Poderá ser a altura ideal para estabelecer novos planos e objectivos. Para implementar as
Setembro 3, 2012
Peru Salteado com Gengibre e Legumes
Eu gosto do inverno, de chuva, de dias cinzentos…mas já chega! Anseio pelos dias de sol, temperatura amena, sabrinas sem meias, sem gabardines e chapéus
Maio 9, 2012
Bifinhos de Peru com Limão e Couscous com Passas e Azeitonas
Uma receita muito rápida para preparar neste dia da Liberdade. Porque também merecemos receitas que nos libertem rapidamente da cozinha e que permitam aproveitarmos o
Abril 25, 2012
Caril de Peru
Acabaram cá em casa as sobras do Natal. Comi a última rabanada, o M. o último frito de abóbora e os meus amigos TS e
Dezembro 29, 2011
Empadinhas de Peru com Cogumelos
Depois do Natal começa sempre a saga do peru. O que fazer com as sobras? É inevitável fazermos comida a mais nesta altura do ano, mas
Dezembro 28, 2011
Bifes de Peru recheados com Figos Secos
À medida que novas tarefas e ideias vão surgindo, outras vão terminando, e já não era sem tempo! É que às vezes é mesmo preciso tirar uns dias para
Novembro 22, 2011
Peru com Espinafres e Cogumelos
Apesar de gostar dele, sempre o achei um pouco frio e distante. Directo, sem rodeios e a ir imediatamente ao cerne da questão. Sem perder
Novembro 7, 2011