Peru Oriental no Wok
Esta é mais uma daquelas receitas ultra rápida, para quando se chega a casa sem tempo. Ter sempre legumes congelados no congelador acaba por ser uma grande ajuda! Ingredientes: bifinhos de peru molho de soja farinha maisena óleo de sésamo mistura chinesa congelada sementes de sésamo sal Preparação: Corte os bifinhos de peru em pequenas […]
Peito de Peru Recheado
Resolvi experimentar esta receita de peito de peru recheado, e devo dizer que fica mesmo muito boa. Até pode servir de inspiração para o recheio de peru de natal, ou mesmo como parte da ementa desse dia. Aqui fica a sugestão! Ingredientes: 1 peito de peru salsichas frescas ameixas secas miolo de amêndoa pinhões cebola […]
Peru Assado à minha maneira
Como sabem a carne de peru, só por si é um bocadinho insípida. Torna-se portanto ideal para fazer panados, Cordon Blue, e para assar, pois assim ganha novos sabores. Hoje deixo aqui umas dicas de como costumo temperar perna ou coxa de peru para assar. Ingredientes: perna ou coxa de peru sal pimenta piri-piri alho […]