Lombinho de Porco em Papelotes com Cenoura e Alho Francês
Novo ano. Nova semana. As ferias acabaram e retomam-se as rotinas que entretanto deixamos em espera entre o natal e o ano novo. Entretanto por
Janeiro 4, 2021
Arroz de Terra e Mar
Na verdade uma espécie de arroz à Valenciana, um bocadinho simplificado pelos ingredientes que utilizei, mas que ainda me levou numa rápida ida às compras. A
Setembro 2, 2020
Entremeada Assada com Molho de Groselhas e Vinho Tinto
Num destes dias, num zapping pelos canais de televisão, apanhei a Rachel Khoo, a fazer uma entremeada com groselhas. Para mim, foi quase um sinal,
Maio 13, 2020
Carne
Almôndegas de Porco no Forno com Batatas e Molho de Natas
Os miúdos adoram almôndegas, e tenho feitos mais vezes que o normal por estes dias. Estas são de porco, que vão a assar no forno
Maio 6, 2020
Tabuleiro de Carne de Porco com Batata Nova e Tomate Seco
Nem sempre é fácil saber o que fazer para as refeições cá de casa. Não é porque me faltem ideias, mas porque tenho como objectivos
Abril 20, 2020
Lombinhos de Porco com Mostarda
Os sábados de manhã são sempre muito animados aqui por casa. Os miúdos normalmente querem ovos ou panquecas ou waffles ou batidos, ou tudo para
Fevereiro 19, 2020
Entrecosto Assado com Alecrim e Limão e Batatas Louras
Não saberia viver sem forno. Uso tanto de verão como de inverno, embora nos dias frios nada seja tão reconfortante como comida de forno. Mas
Janeiro 17, 2020
Lombo de Porco Assado com Alho, Pimentão Fumado e Vinho Branco
Chegou Dezembro. O meu mês favorito de todo o sempre. O mês do meu aniversário, do natal. O mês dos muitos workshops de natal, o
Dezembro 2, 2019
Entrecosto com Funcho e Mel (receita na slowcooker)
Ando numa de descobertas com a minha panela eletrica de cozedura lenta (a slowcooker). É realmente uma panela muito versátil, e permite fazer coisa muito
Novembro 20, 2019