Panadinhos de Lombo de Porco com Sésamo no Forno
Adianto habitualmente todas as nossas refeições da semana (de segunda à sexta) às segundas feiras, naquilo que chamo a “meal prep”. Não é uma questão
Outubro 11, 2018
Churrasquinho de Salsichas com Pimentos Padron e Ananás
Os desafios que a Primor Charcutaria me vai fazendo, são sempre um apelo à minha criatividade. Pegar num ingrediente e criar uma receita com ele
Agosto 31, 2018
Pataniscas de Chouriço
Acabaram as férias a sul. Agora são mais 15 dias com os miúdos em casa, à espera que Setembro comece e que recomece a escola
Agosto 20, 2018
Bifaninhas em Bolo do Caco com Cebola Caramelizada
Férias é tempo de receber amigos. De receitas simples. De não pensar em dietas. De sangria. De cerveja fresca. De gin e caipirinhas. De refeições
Agosto 16, 2018
Tacos com Carne de Porco à Mexicana
Se há coisa que eu gosto é de petiscos, e deste tipo de comida de partilhar e que se come com as mãos. Além dos
Junho 27, 2018
Costeletas de Porco Panadas com Sementes de Sésamo
Quando o tempo começa a aquecer, os panados vêm sempre à cabeça. Piqueniques e sandes de panado é algo que para mim está sempre ligado
Maio 17, 2018
Entrecosto Lento com Limão e Massa de Pimentão
Com o tempo (e a prática) aprendi que os assados de carne se querem lentos e sem pressas. Portanto os assados são quase sempre almoço
Abril 17, 2018
Cachaço de Porco Assado com Pimentão Fumado e Oregãos
As coisas simples são por vezes as melhores. É o caso desta carne assada, que repito vezes sem conta, variando o corte de carne, e
Abril 9, 2018
Enroladinhos de Porco com Bacon e Cebolinho
As bifanas foram compradas com a intenção de fazer uns panadinhos de porco. No entanto quando as tirei do congelador, não sabia o que ia
Março 14, 2018