Presentes de Comer 2021: Frutos Secos Caramelizados com Especiarias
Ainda não tinha publicado nenhuma receita de presentes de comer este ano! Começo com uns frutos secos caramelizados e com especiarias que eu tenho a certeza que vão agradar a todos os amantes de frutos secos! São perfeitos para petiscar e para colocar na mesa entre umas bebidas e convívio familiar e de amigos. Espero […]
Salmão no Forno com Mostarda, Limão e Maple Syrup
Mais uma semana que começa com uma receita simples para todos os dias. Hoje uns lombinhos de salmão que se prepararam mesmo muito depressa e que são incrivelmente deliciosos! Ingredientes para 4 pessoas: 4 lombinhos de salmão (se forem dos congelados devem estar descongelados) sal pimenta q.b. alho em pó q.b. 1 limão 1 […]
Panquecas de Laranja e Aveia
Com o fim de semana à porta, ideias para um pequeno almoço vagaroso de fim de semana são sempre bem vindas! A minha sugestão para este fim de semana são umas panquecas de laranja e aveia deliciosas e fofinhas, perfeitas para comer em família regadas com um bocadinho de mel ou maple syrup. Ingredientes para […]
Carbonara de Atum e Alho Francês
Dá para perceber que andamos numa fase de muitas receitas simples. Esta altura do ano é sempre complicada aqui em casa. Começa a fase dos workshops de Natal, dos presentes de comer e é sempre altura de simplificar as refeições cá em casa! Depois de um mac and cheese, outra receita de massa. Desta vez […]
Mac And Cheese de Couve Flor
Começamos a semana com uma receita sem carne nem peixe. Uma receita que surgiu aqui em casa pela necessidade de dar uso a uma couve flor que estava a começar a ficar passada. O que é certo é que todos comeram e gostaram. Como sobrou imenso, congelei uma parte, e assim sei que terei uma […]
Queijadinhas de Castanhas
Quem gosta de castanhas? Aqui em casa, tanto o marido como os filhos gostam muito de castanhas, principalmente assadas, como faço mais. Eu confesso que não ligo muito, e passo bem sem as comer. No domingo passado voltamos a assar castanhas e sobrou uma boa quantidade. Foi a desculpa perfeita para estas queijadinhas de castanhas. […]
Chilli Vegetariano com Cogumelos e Nozes
As refeições sem carne nem peixe vão sendo feitas regularmente aqui em casa. São tão populares e por vezes são opções de que gostamos tanto, que muitas vezes as incluo nos workshops que vou fazendo também como forma de incentivar este tive de refeições. Esta receita fez parte dos workshops de outono, mas era uma […]
Papas de Aveia com Banana e Cacau
Chega esta altura do ano e o pequeno almoço favorito dos miúdos são papas de aveia ainda quentinhas. Faço sempre várias versões e vou variando os sabores. Mas neste momento estas são as vencedoras aqui de casa! Ingredientes para 2 a 3 pessoas: 500ml de bebida vegetal de aveia sem adição de açúcar 60g de […]
Frango “Borboleta” Assado com Alecrim e Laranja
A receita de hoje serve também como dica. Como todos sabemos, nem sempre temos muito tempo disponível na hora de jantar para fazer grandes cozinhados. E o forno, apesar de ser um grande aliado, é também uma forma de cozinhar que, principalmente com carnes, requer mais tempo. Uma forma de fazer frango inteiro assado de […]