Bolo de Chocolate e Laranja
Regressar a casa com tempo, e acabar as férias em família com um domingo vagaroso em casa quem meteu churrasco, piscina e também um bolo. Eu queria bolo de laranja com as doces e sumarentas laranjas do Algarve que tinha comprado. Os miúdos a pedirem bolo de chocolate. Foi um cruzamento bem conseguido dos dois, […]
Tomate Assado Recheado com Couscous, Mozarella e Manjericão
Verão é tempo de tomate. Madurinho e delicioso. Cheio de sabor. É a altura do ano de fazer doce de tomate, molho de tomate com fartura para guardar e até congelar tomate inteiro para depois aproveitar durante o inverno em estufados, arroz e afins. E esta é a altura de receitas para usar e abusar […]
Pão de Ló de 3 Ingredientes do Álvaro
Apercebi-me que estou há muito tempo em falta com esta receita de um pão de ló muito simples, receita do pai da minha amiga Sandra, que foi pasteleiro (agora reformado) e que é perfeito para os aniversários, porque é um bolo que se transforma em quase tudo. Quando há uns meses celebramos o aniversário do filho […]
Waffles de Limão e Baunilha (sem ovos)
Ainda nestas adaptações de receitas com poucos ingredientes. Mesmo em véspera de virmos de férias, os miúdos pedem-me waffles para o lanche, mas em casa já nem um ovo! Saíram waffles sem ovos, igualmente deliciosas. Perfeitas para alérgicos a ovos ou para quem opta por não comer produtos de origem animal. Ou apenas para quem […]
Pão de Banana e Alfarroba
Nas vésperas de ir de férias e com a necessidade de fazeres coisas com menos, porque quero sempre gastar o que já tenho em casa, acabo sempre a inventar algumas coisas. Umas correm muito bem, outras nem tanto, mas este pão de banana com farinha de alfarroba ficou muito bom. Ficou no entanto um pão […]
Recheio de Sobras de Peixe para Rissóis
Adoro aproveitar sobras. Todo o tipo de sobras. Sou a pessoa que assim que acaba uma refeição, se sabe que não vamos comer entretanto o que sobrou, ou se é mesmo só um bocadinho, prepara tudo e congela. É o que faço muitas vezes com o peixe. Um restinho de peixe grelhado hoje que parece […]
Waffles de Cenoura (sem açúcar e sem gluten)
Já sabem que antes de ir de férias, adoro fazer o exercício de gastar o que já tenho em casa, evitando imenso ir às compras e usando ao máximo os recursos que já tenho. E uma coisa engraçada é adaptar algumas receitas que faço usando outros ingredientes. Nem sempre sai bem. Mas outras vezes fica […]
Quadrados de Anzac, Caramelo e Chocolate
Para hoje escolhi uma receita pecaminosa e que sei que os gulosos vão adorar! Uns quadrados de bolacha anzac com uma camada de caramelo e por fim chocolate. É realmente maravilhoso, mas uma receita para fazer e partilhar com a família ou os amigos, porque é uma autentica bomba!!! Ingredientes: (in “one tin bakes”, Edd […]
Barritas de Granola
Gosto sempre de ter aqui por caso, quer seja tempo de férias quem não seja, uns snacks caseiros para os miúdos. Seja para comerem por casa, seja para levar nas lancheiras se saímos, seja mesmo para a escola. E estou sempre a testar novas receitas e novas ideias e perceber as que eles gostam mais. […]