Salada de Grão de Bico, Tomate e Pepino com Cavala de Conserva
Mais um dia e outra salada. Desta vez um clássico com grão de bico. Mas em vez do mais tradicional bacalhau ou mesmo do atum, com cavala em conserva que fica sempre bem e sempre vamos variando. A vantagem das saladas é que nos permitem dar largas à imaginação e usar mesmo o que temos […]
Salada de Feijão Branco com Pesto, Atum e Cebola
Continuo a pensar em receitas de primavera, e em receitas rápidas e que se fazem em poucos minutos, juntando o que há, mas com um toque diferente. Aqui, é o pesto que faz toda a diferença, e podem usar qualquer versão de pesto, seja caseiro ou de compra. Aqui no blogue encontram várias, desde o […]
Salada de Massa com Atum, Abacate, Mozarella e Espinafres
Ultimamente já só consigo mesmo pensar no dia em que finalmente vamos rumar a sul, para passarmos uns dias na nossa praia de sempre. Os miúdos todos os dias nos perguntam quantos dias faltam para irmos para a praia e andamos todos em contagem decrescente. Não vão ser muitos dias. Vão ser os possíveis, mas […]
Salada de Massa de Grão de Bico, Atum e Sementes
As saladas de massa são uma verdadeira comida de férias! Rápidas de preparar e sempre versáteis e variadas. Desta vez decidi-me a experimentar massa feita com farinha de grão de bico, e cá em casa todos gostaram. Juntei-lhe mais umas coisas que havia em casa e em pouco menos de 15 minutos estava o jantar […]
Salada de Arroz e Frango com Picadinho de Tomate e Abacate
Acho sempre que nesta altura do verão, não há nada que chegue às saladas frias. Mas quando falamos de saladas frias há inúmeras combinações que podemos fazer: de arroz ou massa ou quinoa ou millet ou bulgur. Com ou sem leguminosas. Só de vegetais. Com frango ou atum ou sobras de outra coisa qualquer. Com […]
Salada de Figos com Mozarella e Mel
Chega a esta altura e as receitas são sempre mais coloridas. Há imensas frutas e legumes – a diversidade que o verão nos dá – e é impossível não nos sentirmos inspirados a cozinhar com tanta variedade. Cá em casa as refeições têm sido muito simples, muitas vezes no jardim – principalmente ao fim de […]
Salada de Espargos com Ovo, Fios de Bacon de Peru e Molho Cremoso
Gosto de ser desafiada por algumas marcas para fazer receitas usando os seus produtos, e desta vez, a Primor Charcutarias desafiou-me a usar os fios de bacon de peru. Aproveitando a época dos espargos, e de ter ovos maravilhosos aqui do bando das galinhas de casa, a ideia de uma espécie de salada quente rapidamente […]
Salada de Atum, Batata, Feijão Verde e Rúcula
Mais uma semana que começa. Cada vez mais pessoas em férias ou prestes a ir de férias. Os dias a ficarem novamente mais quentes e as ementas a ficarem mais leves. No cabaz semanal de fruta e legumes havia tomates deliciosos e feijão verde tenrinho. E uma cesta de batatas novas que me ofereceram. Foi […]
Salada de Tomate Coração com Mozarella e Manjericão
Com o calor que se tem feito sentir nos últimos tempos, não há nada que nos saiba melhor do que refeições mais frescas e leves. Aqui por casa não tem sido excepção. Coisa leves e frescas, porque até os miúdos andam a comer menos e, como é obvio, também sofrem com este calor. Tanto calor […]