Cheesecake de Manteiga de Amendoim e Banana
Não há final de jantares perfeitos se não houver sobremesa. E esta foi-me dada a conhecer pela minha amiga Gigi, no nosso último jantar de amigos. Comigo foi amor à primeira colherada… Há muito que uma sobremesa não me sabia tão bem. Pedi-lhe a receita e a resposta foi simples – é da Leonor Sousa […]
Tarteletes de Figos com Amêndoas
Tinha por aqui figos que a minha sogra me tinha trazido. E assim que olhei para eles deu-me uma imensa vontade de preparar uma tarte de figos. E figos combinam com amêndoas. E por aqui também havia amêndoas que vieram comigo do algarve, compradas no mercado, onde fazemos sempre as nossas compras de férias. Faltava […]
Tarte de Oreo com Creme de Lima e Manjericão
Para finalizar esta ementa exótica e picante, faltava a sobremesa. Não foi fácil. Optei pelo exótico, ou melhor pelo diferente, mas deixei de parte o picante. (Ainda de tinha lembrado de fazer uma tarte de chocolate e chilli que tinha visto a Cristinne do Masterchef Australia – season 5 – a fazer, mas depressa mudei […]
Mini-Tartes de Limão Merengadas
O fim de semana está à porta, ou então, para alguns mais afortunados, que puderam fazer “ponte”, vai ainda a meio. Seja como for é verão, está bom tempo, e nada melhor do que uma sobremesa para nos deixar mais bem dispostos. Uma sobremesa de limão, refrescante e doce que é, na verdade uma junção […]
Tarte Tatin de Banana
Deve ser do meu pequeno rapaz – digo eu que sou/era gulosa – mas o que é certo é que a vontade de comer doces é quase nenhuma. Nem bolos, chocolates, tartes, bolachas ou sobremesas gulosas. E como quem manda na cozinha é quem cozinha, as receitas de coisas doces têm escasseado. Salvam-se as alturas […]
Tatin de Pera Rocha
Apesar de a tarte tatin ser um clássico da cozinha francesa, a pera rocha é 100% nacional e algo muito nosso, muito português. Uma tarte tatin de pera rocha era algo que queria experimentar, e o aniversário do Miguel foi a altura certa para a cozinhar. Para mim uma das melhores sobremesas da noite, juntamente […]
Tarte de Chocolate com Framboesas
No fim de semana rumamos até à aldeia. Esperava-se frio, mas esteve menos do que eu desejava, mas mesmo assim, à noite houve lareira acesa e muitas mantas na cama. Os dias estiveram soalheiros, o que permitiu irmos apanhar algumas abóboras de galochas calçadas. E de passear pelos caminhos da aldeia e apanhar mais alguns […]
Tatin de Pêssego com Mel e Alecrim
Aqui no blogue as receitas andam ao sabor dos ingredientes. Há muitas receitas doces porque há fruta em abundância e não conseguimos a conseguimos comer toda. Por isso vão-se preparando compotas, marmeladas, sumos, sorvetes e gelados e também uma tarte.Desta vez, os pêssegos transformaram-se numa tarte inspirada na tarte tatin de maçã, em que […]
Tarte de Pêra e Chocolate
A amizade e o amor andam lado a lado, e um não existe sem o outro. Tal como o amor, a amizade tem de ser reciproca. Na amizade não se dá nada esperando algo em troca, mas quando esta é verdadeira recebe-se em troca. Damos o melhor de nós aos nossos amigos, oferecemos o nosso […]