Empadão de Bolonhesa de Peru com Puré de Tubérculos
E Novembro chegou! Com um fim de semana de 3 dias e, aqui por casa, com muitos convívios à volta da mesa, com almoços e jantares e festas de aniversário! Foram dias para fugir à rotina, e até recarregar baterias, sem pensar em grandes coisas e aproveitar para nos divertirmos muito. Entretanto chega a segunda […]
Geleia de Maçã (com cascas e caroços!)
Não é novidade para vocês que aqui por casa não se deixa – ou pelo menos tenta-se – não deixar estragar nada. Ando já de volta das ideias para os meus cabazes de natal deste ano. E depois de uma conversa acerca de geleias e de aproveitamentos, lembrei-me que seria uma boa coisa para experimentar […]
Triffle de Morangos, Natas e Chocolate
Numa altura de tantas festas aqui por casa é natural que nem sempre nos apeteçam determinadas coisas. O bolo de chocolate que fiz para cantarmos os parabéns ao António era grande e sobrou uma parte. Como passado uns dias havia festa, e para não nos sentirmos obrigados a comer bolo até que acabasse, acabei a […]
Arroz de Frango com Farinheira e Couve
Este ano, nos dias de aniversário dos miúdos optamos por fazer coisas muito simples. Apenas um jantar só connosco e os avós. Convidar os tios e primos, implica logo sermos mais de 16 pessoas à mesa, e num dia de semana, com escola e actividades, torna-se cada vez mais difícil. Portanto, mudamos a nossa política […]
Sonhos de Mozarella e Peito de Peru Forno a Lenha Primor
Mais um desafio da Primor! Desta vez utilizar o fiambre de peru em forno de lenha! Nesta altura de férias, e de muitas refeições ao ar livre, seja na praia ou piqueniques no campo, lembrei-me logo de fazer uns sonhos. São pequeninos, e perfeitos para “finger food”, o que os torna óptimos para partilhar em […]
Empada Familiar de Coelho
Esta receita já foi feita há imenso tempo, mas andava esquecida e por publicar. Gosto muito de fazer empadas familiares. Além de serem uma exelente maneira de utilizar algumas sobras de carne,peixe e legumes, são optimas comidas frias, para refeições ligieras de fim de semana com uma sopa, e até para levar para piqueniques e […]
Pirâmides de Chocolate
Desde a festa de final de ano na escola dos miúdos que acabei com um saco cheio de sobras de bolos (tipo bolo de iogurte, de maçã e de chocolate) no congelador. Guardei-os porque sabia que as Pirâmides de Chocolates eram feitas com sobras de bolos, e lembrei-me que poderia aproveitar essas mesas sobras para […]
Salada de Arroz e Frango com Picadinho de Tomate e Abacate
Acho sempre que nesta altura do verão, não há nada que chegue às saladas frias. Mas quando falamos de saladas frias há inúmeras combinações que podemos fazer: de arroz ou massa ou quinoa ou millet ou bulgur. Com ou sem leguminosas. Só de vegetais. Com frango ou atum ou sobras de outra coisa qualquer. Com […]
Compota de Ameixa Amarela
No sábado ao final do dia, tivemos aqui em casa um pequeno grupo de pais e de colegas do Zé Maria, numa tentativa de conseguirmos acabar as sobras da festa de final de ano do dia anterior. Claro que se trouxeram mais umas coisas para se complementar, e uma das mães trouxe muitas ameixas amarelas, […]