Risoto de Bacon e Espumante com Topping de Cogumelos e Bacon Crocante
A ideia era fazer um risoto de bacon em cogumelos. Mas os miúdos não gostam nada de cogumelos, e portanto, acabei por adaptar um risoto que todos gostam, e onde depois cada um coloca o topping a gosto. Para nós os cogumelos salteados à parte, e para eles uns tomatinhos cereja. E adaptação feita, não […]
Esparguete com Molho de Tomate, Manjericão, Mozarella e Bacon
O fim de semana foi tudo de bom, e tudo o que estávamos a precisar. Muitos mergulhos na piscina para os miúdos, churrasco em família, amigos para petiscar, caminhadas, sair para almoçar e comer gelados com os miúdos, passeio, ir ao parque andar de bicicleta e caminhar e levar o lanche e chegar a casa […]
Batata Doce Assada Recheada com Tomate, Queijo e Bacon
Começar a semana com receitas reconfortantes. Comida de conforto para combater os dias frios, o anoitecer mais cedo e a semana de trabalho que por acaso até é mais curta. Por aqui o fim de semana foi intenso, com workshops nos dois dias, e a segundo tem sempre qualquer coisa de fim de semana para […]
Arroz de Alho Francês com Grão de Bico e Bacon Primor
Mais um desafio da Primor Charcutaria para usar bacon numa receita. Desta vez com o meu produto favorito. Gosto de ter sempre um pedaço de bacon assim, que podemos usar como preferimos. Cortar aos pedacinhos para uma carbonara, ou para misturar numa massa de pães salgados, para ajudar a um refogado de um arroz de […]
Rolo de Carne envolto em Bacon Primor com Alecrim e Mel
Quando o Bacon Primor ganha pelo 6º ano consecutivo o prémio de “Escolha do Consumidor”, temos de fazer uma receita com bacon, certo? Decidi fazer um rolo de carne envolto em bacon, até porque tinha comprado carne de porco picada a mais, já a pensar num rolo de carne, para além das almôndegas da semana […]