Compota Rápida de Abóbora Menina e Clementinas
Tenho uma abóbora a apodrecer na minha varanda. Ando a guardá-la para as sopas do Zé Maria e tinha umas outras ideias para ela, entre as quais preparar uma compota de abóbora e clementinas, com umas clementinas que a minha sogra me deu. Ontem fartei-me de olhar para ela, para a sua ponta a apodrecer […]
Manteiga de Amendoim Caseira
Não tenho cozinhado muito. Ou melhor até tenho cozinhado bastante, mas nada publicável, ou que seja “blog material”. Entretanto tenho uma abóbora a querer apodrecer na varanda. Está lá desde Outubro. Ao sol, à chuva, ao vente. E ontem mesmo reparei que está com uma pontinha apodrecida. Tenho mesmo de a tomar em mãos para […]
Primeira Sopa
Este é um blogue de partilhas, não me canso de o dizer. Partilha de receitas e de vidas. Por isso não podia deixar em branco a primeira sopa do Zé Maria. Aos 5 meses e 4 dias preparei a receita mais simples de todas, mas a que me deu o maior prazer de preparar. A […]
Frittata de Camarão com Espargos Verdes
Numa de fazer limpeza do frigorífico e congelador e a preparar refeições com aquilo que há aqui por casa. Ovos, uma embalagem de miolo de camarão, um restinho de queijo, uns espargos e dois tomates fizeram um belíssimo jantar. Simples, rápido e com ingredientes deliciosos. Assim nada fica perdido no frigorífico e significa que é […]
Massa Udon com Camarão Salteado, Bócolos e Molho Teriaki
Faz hoje um ano que tudo começou. Faz hoje um ano que acordei cedo, cheia de medo e esperança. A acreditar que tudo ia correr bem, e que poderia ser o dia em que o meu filho seria finalmente gerado num laboratório pelas mãos e cuidado de médicos e enfermeiras, mas principalmente pelas mãos das […]
Noodles com Camarão e Cogumelos
Porque é sempre bom termos à mão receitas simples e rápidas que se preparam em poucos minutos. Em pouco menos de 15 minutos fiz uma refeição simpática com ingredientes que tenho sempre em casa. Porque por aqui não há desculpas para não se cozinhar. Seja porque o tempo é escasso, ou porque não se teve […]
Gratinado do Mar
Tem estado frio e da cozinha vão saindo comidas que se preparam no forno. Para além de aquecerem a cozinha e a casa, aquecem-nos por dentro, e são aquilo que se chama comida de conforto. Além disso é uma receita que dá para preparar com antecedência . Neste caso preparei tudo enquanto o Zé Maria […]
Chocolate Quente com Gengibre e Cardamomo
Cá em casa cumpriu-se a tradição. Este dia 1 de Dezembro teve um acordar especial com os barulhinhos do Zé Maria a fazerem-se ouvir. Olhei para ele e recebi um lindo sorriso como que a dizer “Bom dia mamã, Bom Natal”. O seu pijama vermelho já anunciava o natal dizendo “I love Christmas”. Acordamos e […]
Lombos de Pescada com Ameijoas, Coentros e Alho
Eu sou uma mulher de listas. Listas de supermercado, listas de congelador, listas de aniversários e prendas. Listas de natal. Listas de coisas a comprar, de coisas a fazer, de livros e filmes a ver. Listas de refeições a fazer, receitas a testar, ideias a colocar em prática. Lista de tarefas a fazer e de […]