Feijoada de Cogumelos
As refeições sem carne nem peixe são já uma decisão antiga, e tento fazer pelo menos uma vez por semana nos nossos jantares semanais, apesar de nos meus almoços solitários serem várias vezes a solução. Numa altura de início de um novo ano, é sempre normal algumas pessoas terem também este desejo de implementar umas […]
Feijão à Indiana com Curcuma e Leite de Coco
Gosto muito de comida tradicional portuguesa. Mas, a par da nossa comida, sou uma apaixonada por comida oriental, desde a indiana à Japonesa, tailandesa, e vietnamita (pelo menos das coisas que ja provei). E confesso que me atrai muito mais do que a cozinha italiana ou francesa… Talvez por isso nesta minha cozinha saiam tantas […]
Feijão Estufado com Cebola e Ovos Escalfados
Demolhar e cozer feijão a pensar nesta receita. A pensar na avó Cila que me fazia isto várias e diversas vezes porque sabia que eu adorava. Um “meatless day”, dos que continuam a existir aqui por casa, com ovos e qualquer coisa mais, que o pessoal aqui de casa gosta e come bem. A descrição […]