Panquecas de Laranja e Aveia
Com o fim de semana à porta, ideias para um pequeno almoço vagaroso de fim de semana são sempre bem vindas! A minha sugestão para este fim de semana são umas panquecas de laranja e aveia deliciosas e fofinhas, perfeitas para comer em família regadas com um bocadinho de mel ou maple syrup. Ingredientes para […]
Papas de Aveia com Banana e Cacau
Chega esta altura do ano e o pequeno almoço favorito dos miúdos são papas de aveia ainda quentinhas. Faço sempre várias versões e vou variando os sabores. Mas neste momento estas são as vencedoras aqui de casa! Ingredientes para 2 a 3 pessoas: 500ml de bebida vegetal de aveia sem adição de açúcar 60g de […]
Frango “Borboleta” Assado com Alecrim e Laranja
A receita de hoje serve também como dica. Como todos sabemos, nem sempre temos muito tempo disponível na hora de jantar para fazer grandes cozinhados. E o forno, apesar de ser um grande aliado, é também uma forma de cozinhar que, principalmente com carnes, requer mais tempo. Uma forma de fazer frango inteiro assado de […]
Bolo de Tangerina sem Glúten
Véspera de fim de semana é sempre a altura ideal para um bolinho a sair do forno. Principalmente nesta altura do ano em que os dias são mais pequenos e que já apetece passar o final da tarde do fim de semana em casa com a lareira acesa e a manta nas pernas enquanto se […]
Snack de Diospiro e Queijo Quark
Um snack, lanche a meio da tarde, uma espécie de sobremesa para usar os diospiros desta altura do ano. Para mim, quase me sabe a sobremesa, mas se gostam de dióspiros não deixem de experimentar. Pessoalmente prefiro com queijo quark, mas também fica bem com iogurte grego ou natural e até com queijo fresco batido! […]
Gallete de Aveia com Maçã
Para quem procura versões de massa para uma galette sem glúten e sem laticínios, esta pode ser uma excelente opção. Tenho usado em diferentes receitas desde galete de figos, maçã, pera e marmelos… e até em versões salgadas, omitindo a colher de açúcar. Para quem não tem a preocupação do glúten, podem juntar farinha normal […]
Bolo de Casca de Tangerina
Os fins de semana têm muitas funções. E fazer um bolo, é quase sempre obrigatório por aqui. Desta vez um bolo que foi muito elogiado, e que usou as cascas das tangerinas, dando-lhes assim uma utilização além de enviar para o lixo. Os miúdos acharam muito engraçado, e é sempre uma forma de falar sobre […]
Pudins de Chia e Tangerina
A par da habitual preparação da nossa ementa semanal, também gosto de preparar alguns snacks para as lancheiras e para pequenos almoços cá de casa. Desta vez, as tangerinas vieram complementar uns pudins de chia fresquinhos, que ainda sabem bem neste Outono que ainda está bem quente. São super simples de preparar e podem ir […]
Queques de Tangerina (sem glúten nem laticínios)
Nas bancas da frutaria não restam dúvidas que chegou o Outono. As cores castanhas e alaranjadas das abóboras, marmelos, nozes e citrinos enchem a vista! Confesso que gosto muito desta altura do ano, e que mais do que nunca me dá vontade de ligar o forno e fazer receitas que me enchem a casa de […]