Gelado de Maracujá
Basta começar o calor para começar aqui por casa a vontade de fazer gelados! Há muito anos que tenho uma máquina de fazer gelados, desde quase o início do blogue. Uma daquelas máquina que se coloca a cuba no congelador durante pelo menos 24 horas, e depois tem um pequeno motor que faz rodar uma […]
Bavaroise de Cerejas
O ano passado celebrámos também em casa o dia da mãe. Convidei a minha mãe, sogra e cunhados para almoçar e fizemos uma “festa”. Sabem, nunca me arrependo de todas as vezes que tenho a casa cheia, que convido toda a gente, que tenho “trabalho”. De todas as festas, jantares, almoços, churrascos que fazemos. Nunca […]
Tarte de Maçã e Pêra
Ao fim de semana há sempre vontade e desculpa de uma receita doce. As muitas maçãs na fruteira e duas ou três peras a ficarem muito maduras foram o mote para esta tarte que comemos e que ficou deliciosa. Pode ter alguns passos, mansão dá muito trabalho, e foca muito bonita! Ainda morna e com […]
Smoothie Bowl de Abacate, Laranja e Espinafres com Hortelã
Um nome pomposo para um dos meus pequenos almoços desta semana. Ora o objectivo agora também tem sido utilizar coisas que estão congeladas e não desperdiçar nada. Há uns tempos (ainda antes do covis 19) acabei a congelar dois abacates porque estavam já muito maduros e, com receio que se estragassem, e como não os […]
Refresco de Abacaxi (Aproveitamento de Cascas)
A semana que passou, quando fiz a minha encomenda de legumes e frutas para a semana, encomendei também um abacaxi. Depois de descascar e preparar o abacaxi, e apesar de as cascas inicialmente irem parar às galinhas, achei que era um desperdício imenso, e lembrei-me de as aproveitar para um refresco. Tenho uma ideia de […]
Batido de Espinafres, Pêra e Laranja
Nestes dias em casa, se há divisão que não para, é a cozinha. É pequenos almoços, lanches, almoços, jantares. E snacks variados. É tira louça da máquina. É coloca louça na máquina. É lavar louça. Parece que a louça nasce suja de todos os lados. O meu marido ainda brinca e diz que eu não […]
Queques de Laranja com Sementes de Papoila
No fim de semana, e juntamente com os miúdos, saíram da cozinha uns queques de laranja e sementes de papoila. Conseguiu sobrar um para contar a história e fotografar. Simples e fáceis de preparar e fizeram as delícias dos miúdos. Além disso é uma maneira de aproveitar as cascas da laranja! Ingredientes para 14 queques […]
Bolo de Limão, Azeite e Farinha de Milho
Uma combinação diferente e que resultou mesmo muito bem. Lembrei-me de uma combinação de um bolo que comi há muito tempo de farinha de milho e limão, e achei que podia juntar o limão inteiro como no bolo da laranja inteira. Arrisquei um pouco com a combinação e o limão inteiro, mas o bolo resultou […]
Galette de Espelta com Maçã e Amêndoa
O fim de semana foi preenchido. No sábado um showcooking no Porto (obrigada a todos os que estiveram presentes), e vir para casa, jantar com a irmã, cunhados e sobrinha e um jantar de home sushi feito a 4 mãos. Domingo almoço em casa dos pais, com a família toda reunida, o que significa chegar […]