A minha Tarte de Limão Merengada
Véspera de fim de semana prolongado, com um feriado a chegar na segunda feira! Por isso nada melhor do que uma receita doce para estes dias. Esta é a minha versão favorita de tarte de limão merengada. Uma massa fantástica que se adapta a muitas outras preparações, com um sabor amanteigado e que se desfaz […]
Delicia de Morango e Suspiro
Foi uma receita do último workshop. Mas os pedidos para partilhar, depois de verem as receitas no instagram, foram tantas, que não podia deixar de o fazer. Aqui fica uma receita rápida, óptima para dias de calor, muito simples de preparar, sem ser preciso forno ou fogão. Perfeita para este fim de semana quente que […]
Ice Tea Caseiro de Hortelã, Limão e Frutos Vermelhos
Nos últimos tempos tenho feito quase sempre variações de bebidas frescas para receber os amigos, em vez de sumos ou refrigerantes. São versões de “ice tea” caseiro, usando infusões de ervas que me oferecem, ou de alguns chás mais fortes. Juntos frutas, por vezes sumos naturais para um sabor extra, e vou variando imenso. O […]
Cocktail de Gin, Hortelã e Limão
Perguntam-me sempre muitas vezes de onde vem a inspiração para fazer e “inventar” receitas diferentes. Vem de muitos lados. Dos programas de tv, dos livros e revistas de culinária, das receitas de familia, do que comemos em casa dos amigos, da necessidade de gastar alguns ingredientes, mas também daquilo que comemos quando vamos a um […]
Perna de Peru com Laranja na Slowcooker
Ando cada vez mais fã da slowcooker. Para quem não sabe a slowcooker é uma panela eletrica de cozedura lenta. Funciona em dois modos: low (baixo) e high (alto). Ou seja demora entre 4horas (em modo high) ou 8horas (modo low) a cozinhar alimentos. Os americanos têm imensas receitas para a slowcooker, e fazer desde […]
Tarte de Maça Rápida com Canela
Depois do feriado, e só com mais dois dias até ao fim de semana, há receita de “tarte” de de maçã, daqueles que se preparam em pouco tempo e que toda a gente gosta. E, apesar de o tempo estar quente, e de às vezes poder não haver muita vontade de ligar o forno, ninguém […]
Pudins de Chia com Cacau e Leite de Amêndoa
Nada melhor do que começar a semana (depois de um fim de semana intenso) com uma receita mais leve, para ver se combatemos os excessos destes dias! O pudim de chia convém ser preparado de véspera, mas tem a enorme vantagem de não dar grande trabalho. E mesmo para mim, que não sou grande apreciadora, […]
Salada de Laranja e Beterraba com Mozzarella
Agora que as beterrabas não param de chegar no cabaz de legumes, nada melhor do que as utilizar em saladas e até misturas de pequeno almoço, com frutas como pêra e maçã à mistura. Esta salada tem feito sucesso cá em casa e já repeti algumas vezes, até porque as laranjas também têm estado em […]
Refresco de Chá de Limão e Sumo de Arandos
Nestes dias que passaram e em que o calor de fez sentir, nada melhor do que aproveitar para pensar em bebidas frescas. Tinha comprado uma garrafa de sumo de arando (comprei na loja de produtos biológicos a que vou habitualmente), mas o sumo era tão forte e concentrado 8na verdade era só mesmo arandos sem […]