Gelado de Banana e Maple Syrup e Cobertura de Chocolate
Os miúdos gostam muito dos gelado que costumo fazer em casa. Seja aquela versão “saudável” que toda a gente sabe fazer, com fruta congelado triturada e as suas varianates (receitas que podem também encontrar aqui nos ficheiros do blogue), sejam estas versões adaptadas de gelados de pauzinho, com mais ou menos fruta e adaptação. Desta […]
Sopa Fria de Cenoura e Pêssego
O meu gosto por sopas frias é recente. Comecei há uns anos com o gaspacho, que agora faço com frequência, e depois fui experimentando vários tipos de sopas frias, com pepino, melancia, meloa e até de alho francês. Tirando uma experiência menos positiva há uns anos com uma sopa fria de ervilhas e iogurte, gosto […]
Salada de Camarão com Abacate, Manga, Ananás e Maionese de Coentros
Ainda me sinto em modo de férias. Com os três miúdos em casa é impossível não me sentir assim, e aproveito esta última semana antes de o jardim de infância começar para tentar encarreirar o mais possível tudo aqui por casa. Ao fim de semana temos aproveitado mais do que nunca o jardim, porque o […]
Bolo Charlotte com Creme de Coco e e Ananás
Sexta feira é dia de bolo, apesar de nunca serem preciso desculpas para fazer um bolo. Mas quando ainda por cima, temos as novas formas da Nordic Ware à espera para serem experimentadas tinha mesmo de haver bolo. Um bolo muito simples, enriquecido com creme de coco (ou chantilli de coco, como lhe queiram chamar) […]
Mousse de Lima e Coco
Porque nas férias também há espaço para sobremesas. Sobremesas descomplicadas, de juntar tudo em cinco minutos e não ter de ligar o forno. E principalmente de coisas frescas. com fruta. E que sejam o final perfeito e refrescante num dia de calor. Esta mousse tem a combinação de tudo isso, e ainda de dois sabores […]
Salada de Figos Frescos, Burrata e Presunto
Mais receitas frescas para as férias. Mais uma “salada” que serve de entrada e petisco ao entardecer. Sem uso de fogão e que se prepara em minutos. Doce, salgada e cremosa tudo num só. Uma das minhas opções favoritas para mesas de férias sem trabalho e com alimentos frescos e saborosos e outra das nossas […]
Waffles de Banana e Milho
As panquecas e as waffles tornaram-se parte das nossas rotinas de pequenos almoços de fim de semana e de férias. Os miúdos gostam bastante, ficam saciados por imenso tempo, e são simples de preparar sem recorrer a açúcar ou ingredientes menos bons. Estas têm na base apenas 3 ingredientes, apesar de ter juntado umas framboesas […]
Queques de Aveia e Amoras
As férias começam amanhã….Na realidade começam esta noite, quando nos metermos todos no carro a caminho do nosso sul e da nossa praia! Antes disso é a azáfama habitual cá em casa fazer malas para 5 pessoas (vá, 4 que o meu marido faz a mala dele!!), deixar tudo organizado e arrumado, pronto para um […]
Panquecas de Laranja e Aveia
As panquecas são sempre muito bem recebidas cá em casa. Os miúdos adoram, e pedem quase sempre nos pequenos almoços de fim de semana. Apesar de as preferidas serem quase sempre as de banana e linhaça (ou aveia), estas de laranja também foram muito bem recebidas e sempre dá para ir variando os sabores. Não […]