Tarteletes de Nutella com Framboesas
Eu sei que o modo actual devia ser “dieta”, mas há sempre receitas maravilhosas e simples que merecem ser partilhadas e esta não podia ficar pendente por tempo indeterminado. Portanto, para quem não está de “dieta”, e tem vontade de um docinho a meio da semana, ou escolhe receitas especiais para fazer durante o fim […]
Dos 38 anos e um Bolo de Laranja e Cenoura
Sábado dia 17 de Dezembro. Dia do meu aniversário. E já cá cantam 38 anos. Foi um dia feliz. Rodeada de quase todas as pessoas importantes da minha vida, sabendo que as que não estiveram presentes pessoalmente não deixaram de se lembrar, e com a certeza de que as importantes que já partiram também estiveram […]
Caracois Doces de Natal (e a Missão Continente)
Falar em Natal é mais do que apenas fazer a árvore, o presépio e comprar os presentes. É mais do que ir para a cozinha e preparar os presentes de comer. É mais do que as luzes a piscar, as cidades iluminadas e anúncios de brinquedos a toda a hora. Natal é mais do que […]
Tarte de Chocolate com Curd de Laranja e Framboesas
Há já algum tempo que isto não me acontecia… Sonhar com uma sobremesa ou com uma combinação de sabores para uma sobremesa. Talvez tenha acontecido porque me deitei a pensar sobre qual a sobremesa que iria fazer para um jantar que tinha no dia seguinte. E entretanto sonhei com laranja e chocolate em forma de […]
Marmelos Bêbados
Foi um fim de semana intenso e muito Outonal. Receber amigos para uma noitada de pizzas caseiras. Um workshop no Porto, com casa cheia, muito calor humano e receitas simples e para confortar a alma. Mais uma tarde passada em casa com amigos muito especiais, onde mais uma vez a comida e cozinhar com a […]
Papa de Iogurte, Manga e Aveia e os pacotinhos Squeez
Já aqui falei diversas vezes deste tema, e não quero estar sempre a voltar a esta temática. Mas as mensagens e mails que recebo todas as semanas fazem-me perceber que a alimentação infantil cada vez mais é uma preocupações para os pais. Principalmente para aqueles que, como eu, querem evitar o excesso de açúcar e […]
Compota de Pêra com Passas e Vinho do Porto
Cá em casa continua alguma azáfama para os presentes de comer para oferecer no natal. E como é habitual, estes presentes ganham uma vida própria… Não estava a contar fazer compota de pêra, mas uma oferta da dos cunhados Rita e Tó, fez com que me visse a braços com muitas pêras e bem madurinhas, […]
Chutney de Maça com Especiarias
Faltam 45 dias para o Natal! Pode parecer muito tempo, mas quem espero pelo Natal o ano todo, como eu, já quase que o cheiramos de tão perto que está! Eu cheiro-o mesmo. Nas compotas que vão saindo da cozinha, na marmelada que está pronta e nas geleias que já estão nos frasquinhos à espera […]
Tarte Tatin de Marmelo (Receita também em video)
Fim de semana à porta. Planos para ficar em casa. Um workshop a pensar no natal e nos presentes de comer. Aproveitar ao máximo os miúdos e as brincadeiras. Acondicionar as pêras e nozes que a cunhada deu. Ter tempo para as coisas que não conseguimos fazer durante a semana. Ver um filme ou por […]