Bolo de Chocolate e Laranja
Regressar a casa com tempo, e acabar as férias em família com um domingo vagaroso em casa quem meteu churrasco, piscina e também um bolo. Eu queria bolo de laranja com as doces e sumarentas laranjas do Algarve que tinha comprado. Os miúdos a pedirem bolo de chocolate. Foi um cruzamento bem conseguido dos dois, […]
Pão de Banana e Alfarroba
Nas vésperas de ir de férias e com a necessidade de fazeres coisas com menos, porque quero sempre gastar o que já tenho em casa, acabo sempre a inventar algumas coisas. Umas correm muito bem, outras nem tanto, mas este pão de banana com farinha de alfarroba ficou muito bom. Ficou no entanto um pão […]
Gelado de Banana e Especiarias com Cobertura de Chocolate e Amêndoas
Dias de calor pedem gelados. Ainda que este seja um gelado “aldrabado”, feito com banana congelada que depois de triturada se transforma num delicioso gelado cremoso. Tem a vantagem de ser apenas fruta, nem mania nada adicionado e de se poder oferecer a crianças também! Nesta “receita”, leva uma cobertura de chocolate e amêndoas muito […]
Sangria Branca com Água Tónica
Com o tempo quente, os churrascos e as refeições ao ar livre, nada melhor do que as bebidas de verão! E a sangria será sempre para mim uma bebida de verão! Faço com as mais variadas combinações de vinhos, espumantes ou frutas. Muitas vezes ao sabor do que tenho disponível no momento. Não gosto de […]
Sumo Refrescante de Melancia e Hortelã
É provavelmente o sumo que os meus filhos mais gostam durante o verão, e faço imensas vezes. Porque a melancia tem imensa água, não há necessidade de juntar mais água do que o gelo que se coloca, mas acho que podem depois ajustar a gosto de modo a ficar com a espessura que preferem. Podem […]
Snack Gelado de Banana e Ameixa (com cobertura de granola)
Daquelas “receitas” que não saem de moda. “Gelado” de banana congelada, com mais alguma coisa e que de repente é um snack a que ninguém cá em casa resiste. Agora com o calor susbtitui-se o bolo de banana onde usamos as bananas maduras por congelar as bananas e fazer este snack gelado. Vou juntando outra […]
“Clafoutis” de Ameixa (versão sem glúten e sem laticínios)
Tem vindo muitas ameixas de casa dos meus sogros – como é que uma só arvore dá tanto fruto! – e além de partilharmos, temos consumido de muitas formas: ao natural, em muitos batidos e também já deu para algumas receitas! Saiu este “clafoutis”, para aproveitar algumas mais tocadas e impedir que se estragassem. Numa […]
Pudim de Gelatina
Ando quase viciada nestas sobremesas frescas com gelatina, mas além de serem muito simples de preparar, podem ser feitas em várias combinações e com várias alterações de frutas e sabores e parecem sempre coisas diferentes! Desta vez uma clássica gelatina com fruta e uma mistura de gelatina e queijo quark (ou iogurte ) para complementar, […]
“Panna Cota” de Iogurte com Maracujá
Uma sobremesa bem fresquinha e perfeita para o verão! Não é na verdade uma verdadeira “panna cota”, mas fica igualmente deliciosa e bonitona! É também uma versão menos calórica, que poderá ser importante para muitas pessoas! Mas aviso já, que ninguém diz que o total da receita tem menos de 500 calorias. E não sendo […]