“Panna Cota” de Iogurte com Maracujá
Uma sobremesa bem fresquinha e perfeita para o verão! Não é na verdade uma verdadeira “panna cota”, mas fica igualmente deliciosa e bonitona! É também uma versão menos calórica, que poderá ser importante para muitas pessoas! Mas aviso já, que ninguém diz que o total da receita tem menos de 500 calorias. E não sendo […]
Waffle de Chocolate e Coco
Gosto de dias assim. Desta sensação de liberdade. De estar no jardim com os miúdos, de aproveitar o tempo mais quente, de tratar da mini-horta e de dar comida às galinhas. Gosto de os ver brincar ao ar livre. Do Zé a correr atrás da bola, ou a brincar com a escavadora a carregar a […]
Geladinhos de Banana e Frutos Vermelhos
Os gelados são o meu pecado de verão. Gosto muito, e desde que há alguns (já muitos) anos atrás o Miguel me ofereceu uma máquina de gelados, que estes vão sempre saindo cá de casa, experimentando sabores, fazendo combinações e testando variações. São perfeitos por si só, mas também como acompanhamento de outras sobremesas como […]
Bifinhos de Frango com Salada Boa
Voltei a ter de cozinhar, de vez em quando, só para mim. Quer dizer, já não é só para mim, porque o Zé Maria também já conta, mas voltámos ao registo em que nem sempre o Miguel está em casa todos os dias da semana, e eu acabo a jantar só com os miúdos… O […]
Sobremesa Ligeira com Granola e Iogurte
Esta sobremesa (se é que se pode chamar sobremesa!) é uma variante de uma das receitas publicadas no TOP 5, e que é algo que se pode quase comer sem culpa. Ideal para quem tem de fazer uma dieta pobre em gordura, açúcar e hidratos de carbono ou está a fazer um regime alimentar para perder […]
Mousse de Chocolate com Iogurte e Mirtilos
Uma mousse de chocolate mais leve e diferente que, segundo o M. é capaz de não agradar a todos os paladares. Nós por cá gostámos… A inspiração deste receita veio de uma das minhas revistas mas quando fui procurar a receita, não fui capaz de a descobrir, acabando a fazer a receita pelo que me […]
Frogurt de Laranja e Limão da Fer
Quando vi este iogurte gelado no Chucrute, decidi que tinha de o fazer. O sabor citrico que eu adoro chamava-me e não descansei enquanto não o vi na sorveteira. O gelado é realmente saboroso e quase que se pode comer sem culpa. Sabe a férias em destinos tropicais! Adorei Fer! Ingredientes: 3 iogurtes naturais 1 […]
Salada de Massa e Atum Com Molho de Iogurte
As saladas são agora a comida de referência à mesa cá de casa. Saladas de legumes e vegetais, saladas de leguminosas, saladas de arroz, mas também as saladas de massa. Ora esta salada não tem nada de especial, e creio que todos a fazem com mais ou menos ingredientes. O molho para mim é que […]
Mousse Light de Iogurte com Ananás
Nada como sobremesas fresquinhas neste calor que se tem feito sentir. No domingo, e depois de descobrir um saquinho de polpa de abacaxi no congelador resolvi fazer esta simples mousse, que foi comida na varanda onde o sol e o calor se faziam sentir, como se de verão se trata-se. Ingredientes para 2 pessoas: 1 […]