Folhado Romeu e Julieta
Eu gosto sempre de partilhar algumas receitas que não são bem receitas: são ideias e combinações praticas e rápidas, com ingredientes que temos habitualmente em casa, ou compramos com regularidade. E que num instante nos salvam de preparar um lanche ajantarado, de levar para casa de alguém, ou são perfeitas para fazer para festas caseiras, […]
Lasanha Rapida de Salmão Fumado, Espinafres e Queijo Creme
Não se deixem enganar pelo ar “deslavado” desta lasanha. Além de ser muito rápida de preparar é absolutamente deliciosa, e a combinação de salmão fumado, queijo creme e espinafres não tem nada que enganar. Demora mais tempo no forno do que a preparar e a comer…. mas enquanto está no forno deixa-no tempo para fazer […]
Wraps de Salmão Fumado com Espinafres e Queijo Creme
Foi um fim de semana de muitas emoções, de muitas horas na cozinha, de muito amor, de muita partilha, de risos e de muita felicidade para festejarmos o aniversário dos meus dois pequenos rapazinhos com toda a (quase) toda família e amigos importantes para nós. Muito obrigada a todos os que nos deram os parabéns! […]
Bifinhos de Frango Enrolados com Requeijão, Ervas e Tomate Seco
Acho sempre que os bifinhos de frango e de peru são sempre sem grande sabor, e com uma maior tendência a ficar seco. Portanto, não são as minhas peças preferidas para comprar com regularidade na minha lista de compras semanal. Mas esta semana lembrei-me que as podia fazer recheadas, e andava com vontade de experimentar […]
Bifinhos de Peru no Forno com Espinafres, Tomate e Queijo
Planear as refeições da semana, pode parecer complicado e que exige muito planeamento, mas é tudo uma questão de prática. Depois de algum tempo com esta organização, parece que nem nos conseguimos organizar de outra forma. Acaba a ser tudo mais simples e até as refeições a serem mais completas. Agora, com a entrada do […]
Salada de Massa de Grão de Bico, Atum e Sementes
As saladas de massa são uma verdadeira comida de férias! Rápidas de preparar e sempre versáteis e variadas. Desta vez decidi-me a experimentar massa feita com farinha de grão de bico, e cá em casa todos gostaram. Juntei-lhe mais umas coisas que havia em casa e em pouco menos de 15 minutos estava o jantar […]
Tapas de Brie com Mel e Rúcula
Nesta altura de verão, e em que se começam a fazer com maior regularidade refeições no jardim, churrascos e sardinhadas, e em que recebemos os amigos a meio da tarde, há que pensar em pequenas tapas e petiscos para se servirem, quer no inicio das refeições, quer como lanche-ajantarado ou jantares de petiscos que eu […]
Massinhas de Beterraba e Queijo de Feta
Hoje é dia de receita sem carne nem peixe. Uma massa colorida pela beterraba e com queijo feta e dar o toque final meio salgado que fica tão bem numa salada de massa. Gostamos de comer esta massa assim, à temperatura ambiente, e é por isso uma boa alternativa para as marmitas e para as […]
Salada de Massa com Salmão Grelhado, Alho Francês e Mozarella
Nada como refeições mais rápidas e ligeiras quando o calor começa a chegar e a apertar. Desta vez uma espécie de salada de massa, com salmão grelhado e o alho francês que tinham vindo na semana passada no cabaz da D. Rosa. O jantar fez-se em pouco mais de 15 minutos e ainda sobrou para […]