“Chips” de Polenta
Andava há muito tempo para fazer esta espécie de milhos fritos, com uma polenta que me tinham oferecido A receita em si é mesmo muito simples e rápida de preparar, e para quem não quiser fritar, poderá optar por usar o forno ou uma fritadeira de ar quente. Os miúdos não gostaram assim muito, mas […]
Empada Familiar de Alheira e Cogumelos
Nada melhor do que fazer planos com os amigos. E para mim ainda melhor se esses planos me derem a desculpa de fazer uma receita com que ando a “sonhar” há alguns dias. E um lanche /jantar em casa de uns amigos foi só a desculpa que eu precisei para finalmente fazer esta empada de […]
Crepioca com Abacate, Mozarella e Ovo
Gosto quando sobra jantar, ou quando faço a mais para sobrar, e poder ser o meu almoço no dia seguinte. Mas também gosto quando não sobra e eu posso fazer uma coisa rápida com o que tenho em casa. Foi o que aconteceu com esta “crepioca recheada” que foi almoço feito em pouco mais de […]
Salada de Pato com Laranja e Quinoa
Com a receita que partilhei ontem de pato à chinesa na slowcooker, e como sobrou carne que guardei desfiada, decidi usar numa salada fresca com outro ingrediente que fica lindamente com pato – a laranja. Nesta altura do ano, as saladas são sempre bem vindas e esta estava mesmo deliciosa e será certamente para repetir! […]
Salada de Grão de Bico com Queijo de Cabra, Tomate e Pepino
Uma combinação diferente, mas que resulta muito bem numa refeição sem carne nem peixe. O queijo de cabra faz toda a diferença e torna esta salada surpreendente assim como a hortelã que lhe dá uma frescura deliciosa. Sei que é pouco convencional, mas espero que arrisquem a experimentar! Ingredientes: 400g de grão de bico cozido […]