“Pão” de Frutos Secos
A Páscoa está à porta – estamos em plena semana Santa – e em algumas cozinhas começa também a azáfama para ter uma mesa de Páscoa cheia de coisas boas! Por aqui a ver se faço os folares da Avó Celeste, e ando com vontade de fazer também uma trança Pascal. Quanto a outras coisas […]
Baguetes Recheadas com Queijo e Tomate e Cobertas com Bacon Primor
Sabem aquela máxima que diz que o bacon torna tudo melhor?! Cá em casa também achamos, e a Primor Charcutaria é da mesma opinião! Por isso, fui mais uma vez desafiada a criar algumas receitas com bacon. Cá a casa chegou um variado cabaz com bacon: bacon fatiado, em fio (que desconhecia!) e nacos maiores […]
Tostas de Frango com Queijo e Bacon e Salada Variada
Já se passou quase um mês desde que a pequena nasceu. Aos poucos tudo já nos parece normal e natural. Até os nossos jantares habituais de fim de semana com os amigos cá em casa já entraram numa normal rotina, ainda que as ementes sejam ainda simplificadas, e se recorra a comida de take away […]
Queijo Assado no Pão com Mel, Pimenta Rosa e Tomilho
Dos petiscos perfeitos para o fim de semana. Para comer entre amigos e família. Algo que se prepara em minutos e onde depois o forno faz o resto do trabalho. Desta vez com pimenta rosa, tomilho fresco do jardim e um pouco de mel, mas os “temperos” são sempre um bocadinho variados, consoante o que […]
Arroz Basmati com Atum e Ervilhas
Estou definitivamente em modo de preguiça total. Por um lado tenho o congelador “cheio” de comida pronta a finalizar ou comer para quando a miúda chegar e continuo a preparar algumas coisas. Por outro tenho andado com preguiça de fazer o jantar todos os dias, e tenho optado por coisas mesmo muito simples e rápidas, […]
Canja Rápida de Miúdos
Quem por aqui passa sabe que o desperdício é algo que me faz imensa impressão, principalmente o desperdício alimentar. Não fui educada a desperdiçar comida. Em minha casa sempre se comeram sobras de dias anteriores, se “transformou” comida de outras refeições numa nova refeição, se congelou comida para não estragar, e se utilizou o que […]
Batata Doce “Frita” no Forno (ou batata normal ou outros fritos no forno!)
É inevitável! De todas as vezes que no facebook ou no instagram mostro fotos os falo das batatas “fritas” no forno, chovem comentários e mensagem para explicar como faço. Não há sabedoria nenhuma. Basta um forno com ventilação. Mas a ideia de comer fritos com menos culpa, ou de poder oferecer aos miúdos “batatas fritas” […]
Esparguete Carbonara com Queijo Cheddar
Das prendas mais comuns entre os meus anos e o natal, os livro de culinária estão sem dúvida nos top dos preferidos e mais “amados”, mas também recebo outras coisas ligadas à culinária que gosto bastante, como conjuntos de vinagres balsâmicos de diferentes aromas, ou um conjunto culinário vindo diretamente de Inglaterra pela mão da […]
Cogumelos Enrolados em Bacon (Receita também em video)
Há umas semanas atrás foi desafiada pela Primor a fazer uma receita com Bacon de Peru. A época das festividades de natal e de fim de ano ditou o que queria fazer: uma entrada simples e deliciosa para receber, à volta da mesa, quem amamos: os nossos amigos e a nossa família. Chega esta altura […]