Ruivo no Tacho com Batatinhas à Portuguesa
É um desafio para mim cozinhar com peixes menos conhecidos ou que consumimos menos. No entanto é cada vez mais para mim uma preocupação, comprar peixe de mar. ainda que espécies menos “glamorosas”, do que comprar os habituais peixes de aquicultura. Confesso que muitas vezes, quando chega o cabaz da peixinho da lota, não conheço […]