Massa de Tarte Doce
Há básicos de que todos devemos ter uma boa receita. E as massas são daqueles básicos indispensáveis. Sejam massas de empadas, de rissois, de quiches, de massa tenra, de brioches, ou de tartes doces. E claro que as massas preparadas em casa, não têm nada a ver com as de compra. Valem todo o trabalho […]
Tarte de Maçã e Pêra
Ao fim de semana há sempre vontade e desculpa de uma receita doce. As muitas maçãs na fruteira e duas ou três peras a ficarem muito maduras foram o mote para esta tarte que comemos e que ficou deliciosa. Pode ter alguns passos, mansão dá muito trabalho, e foca muito bonita! Ainda morna e com […]
Galette de Espelta com Maçã e Amêndoa
O fim de semana foi preenchido. No sábado um showcooking no Porto (obrigada a todos os que estiveram presentes), e vir para casa, jantar com a irmã, cunhados e sobrinha e um jantar de home sushi feito a 4 mãos. Domingo almoço em casa dos pais, com a família toda reunida, o que significa chegar […]
Torta de Amêndoa e Laranja
A receita da torta de amêndoa e laranja da festa de anos da Benedita e que foi das receitas que mais me pediram para partilhar, aparece hoje finalmente no blogue. Descobri esta receita a folhear as antigas Teleculinárias da minha mãe, algo que gosto muito de fazer. Curioso como encontro sempre imensas receitas muito actuais […]
Tarte de Requeijão e Laranja
A festa dos dois anos da Benedita já lá vai, mas não queria deixar de partilhar aqui todas as receitas que fiz, e das quais tanto me têm pedido as receitas! A tarte de requeijão não é uma novidade aqui. E basicamente peguei numa receita que faço há muitos anos e juntei raspa de laranja. […]
Bolo de Noz com Buttercream de Café
Este ano o bolo de anos da Benedita foi a primeira coisa que defini para a festa! Sabia que queria fazer um bolo de noz e que queria juntar o creme que sempre faço cá em casa para o bolo de bolacha. Andava há já algum tempo e magicar essa combinação. E o resultado foi […]
Bolo de Amêndoa e Doce de Ovos
Não cozinhei muito no dia dos meus anos. Fiz um jantar para os pais e sogros, e convidei os amigos para uma fatia de bolo. E claro que fiz questão que fazer o meu bolo de aniversário! Desta vez um bolo de amêndoa e doce de ovos. Muito simples e delicioso. Foi realmente apreciado e […]
Bolo com Compota no Microondas
A moda dos bolos no microondas já tem uns anos. Agora existem mais na versão de bolo de caneca, versões individuais de gulodices rápidas para fazer em dias de neura, para uma sobremesa rápida ou um pequeno almoço alternativo. Achei por isso alguma piada quando a assitir a um episódio do Masterchef (Australia, que não […]
Pudim de Leite Condensado
As nossas festas têm sempre muito gulosos! É por isso que eu exagero sempre um bocado no número de sobremesas que faço. Mas nem mesmo assim ficam muitas sobras. Desta vez, fiz um pudim de leite condensado. Eu confesso que pudins, para mim, só o Abade de Priscos e pouco mais. Não sou grande fã, […]