Gelatina de Laranja com Agar- Agar
Andava há imenso tempo apara finalmente experimentar o agar-agar e usar para fazer gelatinas para os miúdos que, ocasionalmente comem, e que já me tinham pedido para fazer. Andei a arrumar a despensa, descobri as saquetas de agar-agar e lá fui eu preparar as gelatinas para os miúdos. A experiência foi 50% bem sucedida. O […]
Tarte de Chocolate, Caramelo e Amendoim
Andei dias a pensar nesta tarde. A combinação pareceu-me obvia ao olhar para um chocolate Snickers na fila da caixa do supermercado. Voltei para trás, comprei chocolate e amendoins e natas para o caramelo. E aguardei que chegasse o dia de a fazer. A receita construiu-se na minha cabeça e depois foi só misturar os […]
A minha Tarte de Limão Merengada
Véspera de fim de semana prolongado, com um feriado a chegar na segunda feira! Por isso nada melhor do que uma receita doce para estes dias. Esta é a minha versão favorita de tarte de limão merengada. Uma massa fantástica que se adapta a muitas outras preparações, com um sabor amanteigado e que se desfaz […]
Delicia de Morango e Suspiro
Foi uma receita do último workshop. Mas os pedidos para partilhar, depois de verem as receitas no instagram, foram tantas, que não podia deixar de o fazer. Aqui fica uma receita rápida, óptima para dias de calor, muito simples de preparar, sem ser preciso forno ou fogão. Perfeita para este fim de semana quente que […]
Queijada de Cenoura
Esta queijada foi um autentico sucesso! Desapareceu muito depressa e foi realmente muito apreciada e todos me pediram a receita. É daquelas receita que se faz mesmo muito depressa, misturar todos os ingredientes e já está. A parte mais demorada é mesmo cozer as cenouras, porque depois disso fica pronta em muito pouco tempo. Não […]
Ovinhos de Salame
Durante muitos anos, os meus “presentes” da Páscoa sempre contemplaram estes ovinhos de salame, que sempre fizeram imenso sucesso! Na verdade é uma receita simples e básica de salame de chocolate, com a bolacha picada mais finamente para se poder moldar, e em que se moldam uns “ovinhos” do tamanho que se quiser. Eu prefiro […]
Bolo de Noz Recheado com Doce de Ovos
Este foi o bolo escolhido para comemorar o aniversário do Miguel. Escolhi o bolo de noz, porque são os favoritos do Migue: bolo de noz ou amêndoa com recheio de doce de ovos serão sempre a sua primeira preferência. E o aniversariante é soberano! Decidi rechear o bolo com doce de ovos. Normalmente faço o […]
Tarte Húngara com Framboesas
Não sei porque esta tarte é assim chamada. Mas é o nome pela qual esta batizada no meu velhinho caderno de receitas. E também não sei porque lhe chamam tarte, porque na verdade não é bem uma tarte, e também não é bem um bolo… O que sei é que a preparei para o dia […]
Quindins
Eu nem sou grande fã de sobremesas de coco. Mas descobri, quando pesquisava neste mesmo blogue a receita de quindins para fazer para o aniversário da Maria Benedita, que nunca a tinha publicado. Parece-me impossível ter essa receita em falta, e portanto vou ainda a tempo de publicar a receita de quindins mais fácil que […]